11 января 2013
Салат с брокколи и изюмом
Оригинальный и полезный овощной салат с семечками, слегка подслащенный изюмом...
Салат с брокколи и изюмом


Ингредиенты:

бекон - 10 ломтиков
брокколи - 1 головка
нарезанный красный репчатый лук - 50 г
изюм (можно добавить и свежий виноград) - 70 г
белый винный уксус - 3 ст. л.
сахар - 2 ст. л.
легкий майонез - 200 г
семечки - 150 г

Приготовление:

Бекон обжарить на сковороде без масла до золотисто-коричневого цвета, остудить и покрошить.

В миске смешать брокколи, разделенную на соцветия, лук и изюм. Взбить уксус с сахаром и майонезом. Заправить этим маринадом смесь брокколи и поставить в холодильник на 2 часа.

Перед подачей на стол, перемешать салат с беконом и семечками.

Смотрите также еще один похожий рецепт - Салат с брокколи и грибами.