8 ноября 2013
Творожники с манкой
Нежные творожные лепешки, обжаренные до хрустящей, золотистой корочки - идеальный вариант полдника...
Творожники с манкой


Ингредиенты:

творог (5-9% жирности) - 600 г
яйца - 3 шт.
сахар - 1/4 стакана
соль - 1/8 ч. л.
манная крупа - 200 г
изюм - 50 г
растительное масло для жарки

Приготовление:

В миске тщательно растереть творог с яйцами. Добавить сахар, соль и чуть меньше половины всей манки. Все перемешать, накрыть и дать постоять 30 мин.

Изюм промыть, обсушить и добавить в тесто. Оставшуюся манку высыпать в тарелку. В сковороде разогреть растительное масло. Из творожного теста сформировать плоские круглые "котлетки" и обжарить их до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.