13 августа 2013
Тарталетки с сыром и виноградом
Легкая, изысканная закуска из невесомых корзиночек с козьим сыром, запеченным виноградом и ветчиной...
Тарталетки с сыром и виноградом


Ингредиенты:

зеленый виноград без косточек - 250 г
красный виноград без косточек - 250 г
иголочки с 1 веточки розмарина (или 1 ч. л. сушеного)
бальзамический уксус - 2 ч. л.
раскрошенный козий сыр - 120 г
жирные сливки или сметана - 1/2 стакана
ветчина - 2 ломтика
готовые маленькие тарталетки - 60-100 г (зависит от размера)

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Виноград разложить на противне, посыпать розмарином и сбрызнуть уксусом. Запекать 25-30 мин., до мягкости. Вынуть и остудить.

Миксером взбить сливки или сметану, до однородности.

Ветчину нарезать на небольшие кусочки, по числу готовых тарталеток. Разложить сырную смесь по корзиночкам. Сверху распределить виноград и ветчину. Подавать сразу же.