Ореховый рис

Оригинальный способ приготовления коричневого риса с обжаренным в масле ореховым ассорти…

Ингредиенты:

вода — 4 стакана
короткозерный коричневый рис — 1,5 стакана
сливочное масло — 3 ст. л.
рубленые орехи (ассорти) — 1 1/4 стакана (около 150 г)
тертый мускатный орех — 1/4 ч. л.

Приготовление:

В кастрюле довести воду до кипения. Добавить рис, 1/4 ч. л. соли, уменьшить огонь до минимума и варить, не накрывая крышкой, пока рис не станет мягким, около 40 минут. Откинуть на дуршлаг.

В сковороде на среднем огне разогреть сливочное масло и обжарить в нем орехи до золотисто-коричневого цвета, около 4 минут.

Добавить рис, мускатный орех, перемешать и подавать.