Почти классический масляный крем

Конечно все помнят огромные торты, перегруженные жирным кремом. Этот крем получается очень легким и чрезвычайно хорошо окрашивается пищевыми красителями в нужный цвет, так что идеально подходит для украшения разнообразной выпечки…

Ингредиенты:

размягченное сливочное масло — 100 г
ванилин — на кончике ножа
просеянная сахарная пудра — 2 стакана
молоко — 2-2,5 ст. л.
пищевые красители

Приготовление:

Сливочное масло комнатной температуре слегка взбить (деревянной лопаткой или венчиком) до пышной массы. Постепенно всыпать сахарную пудру и добавить ванилин.

Влить молоко и взбивать еще 3-4 мин. Наконец добавить пищевые красители до получения желаемого оттенка.