Овощной салат с изюмом

Салаты
Овощной салат с изюмом
Полезные, свежие брокколи и цветная капуста в сочетании с изюмом и пряным соусом…
Овощной салат с изюмом

Ингредиенты:

брокколи — 500 г
цветная капуста — 500 г
тертый сыр чеддер — 220 г
нарезанный лук — 1 шт.
изюм — 1/2 стакана
майонез — 1 стакан
сахар — 1/2 стакана
яблочный или красный винный уксус — 2 ст. л.
бекон — 6 ломтиков
очищенные семечки — 1/4 стакана

Приготовление:

Бекон обжарить на сухой сковороде до равномерного коричневого цвета. Вынуть, обсушить на бумажных полотенцах и раскрошить.

Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленой воде в течение 2-4 мин. Слить воду и обсушить (кстати, капусту можно использовать и в сыром виде).

В миске смешать брокколи, цветную капусту, сыр, лук и изюм. Отдельно перемешать майонез, сахар и уксус. Залить салат полученной заправкой, аккуратно перемешать, накрыть и поставить в холодильник на 1 час.

Перед подачей на стол посыпать беконом и семечками.
 

Оцените статью
Рецепты | vkusnoe.biz
Добавить комментарий