"Джем холостяка"
Радостный микс разноцветных ягод, сахара и бренди…
Ингредиенты:
клубника — 500 г
черника — 500 г
малина — 500 г
ежевика — 500 г
мелкий сахар — 4 стакана
бренди, ром или кирш — 750 мл
Приготовление:
Ягоды поместить в миску и аккуратно перемешать с сахаром. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.
Трехлитровую банку (или несколько маленьких) тщательно вымыть и вытереть насухо.
К ягодам влить бренди и аккуратно перемешать. Разложить по подготовленным баночкам, убедившись, что ягоды покрыты жидкостью (влить больше бренди, если необходимо).
Закрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. Хранить в течение 3 недель.
