Клубничный сироп

Такой сироп можно не только подавать к блинам и мороженому, но и использовать в выпечке и даже для приготовления коктейлей…

Ингредиенты:

сахар — 1 стакан
вода — 1 стакан
измельченная в пюре клубника — 250 г (1,5 стакана пюре)

Приготовление:

В кастрюле довести до кипения воду с сахаром. Постепенно добавить клубнику и снова довести до кипения. Уменьшить огонь и кипятить, не накрывая крышкой, в течение 10 минут, периодически помешивая.