Его сверхзадача – оздоровить наш организм, избавить его от шлаков и подкрепить ослабленные осенним авитаминозом силы.
Нужно:
0,5 кочана белокочанной капусты
1 морковка
100 г чернослива без косточек
100 г очищенных грецких орехов
цедра и сок 1 лайма
2 ст. л. майонеза (можно низкокалорийного,
или просто взять вашу любимую салатную заправку)
соль по вкусу
Готовим:
Чернослив вымыть и замочить в теплой воде на 10 мин. Капусту очистить от верхних грубых листьев, разрезать пополам и удалить кочерыжку. Листья тонко нашинковать. Морковь очистить, натереть на крупной терке.
Смешать капусту с морковью, полить соком лайма, посолить и как следует, с силой перетереть.
Чернослив отбросить на дуршлаг, нарезать небольшими кусочками. Орехи порубить в крупную крошку. Добавить в капусту чернослив, орехи и цедру лайма. Перемешать и поставить в холодильник на 20 мин. Перед подачей заправить майонезом.
Смотрите также диетические рецепты вкусных блюд:
нежный Террин из курицы,
сочное Овощное рагу со стручковой фасолью.
