6 мая 2013
Салат с редисом
Сочный, хрустящий салат с кукурузой, яйцами и легкой йогуртовой заправкой...
Салат с редисом


Ингредиенты:

яйца - 4 шт.
помидоры - 6 шт.
редис - 2 пучка
консервированная кукуруза - 1 банка
лук-резанец - 1 пучок
йогурт - 250 г
уксус с пряными травами - 2 ст. л.
кэрри - 1/2 ч. л.
соль, перец

Приготовление:

Яйца сварить в крутую, обдать холодной водой, очистить и остудить. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и разрезать каждую на 8 долек. Редис вымыть. очистить и нарезать тонкими кольцами. С кукурузы слить жидкость.

Смешать помидоры, редис и кукурузу. Лук-резанец нарезать толстыми кольцами и добавить к остальным овощам.

Йогурт взбить с уксусом, солью, перцем и кэрри.

Салат разложить по тарелкам и заправить маринадом.

Яйца нарезать дольками и выложить сверху.

Кроме того вы найдете вполне диетические рецепты в разделе Основные блюда.