Ингредиенты:
салат — 1 кочан
помидоры — 2 шт.
редис — 1 пучок
сливки — 100 мл
сок 1 апельсина и 1 лимона
уксус — 3 ст. л.
лук — 1 шт.
хлеб для тостов — 4 ломтика
чеснок — 1 зубчик
сливочное масло — 4 ст. л.
рубленая зелень — 5 ст. л.
соль, перец, щепотка сахара
Приготовление:
Салат порвать на небольшие кусочки. Помидоры и редис вымыть и очистить, нарезать ломтиками. Все перемешать.
Сливки смешать с лимонным и апельсиновым соками и уксусом. Лук мелко порубить и добавить в соус. Приправить солью, перцем и сахаром.
Хлеб нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс и смешать с солью. Поджарить кубики хлеба вместе с чесноком на сливочном масле до золотистого цвета. Затем перемешать с рубленой зеленью.
Разложить салат по тарелкам, полить соусом и посыпать гренками.
Этот сочный салат хорошо подавать вместе с мясом птицы, например с Курицей с овощами на шампурах.
