Салат с жареными грибами
Свежий, легкий салат с изысканным томатным соусом…
Ингредиенты:
помидоры — 4 шт.
лук — 2 шт.
бальзамический уксус — 4 ст.л.
яблочный сок — 2 ст. л.
оливковое масло — 4 ст. л.
базилик и лук-резанец- по 1 пучку
шампиньоны — 200 г
лимонный сок — 1 ст. л.
салатное ассорти — 400 г
соль, перец
Приготовление:
Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Репчатый лук мелко порубить.
Смешать уксус, яблочный сок, соль и перец. Влить 2 ст. л. оливкового масла. Добавить помидоры и лук, приправить специями. Зелень промыть, порубить и добавить в маринад.
Грибы нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Листья салата разорвать на куски. Грибы обжарить в 2 ст. л. оливкового масла 4 мин.
Все ингредиенты перемешать и по желанию сбрызнуть соевым соусом.
