Беляши видео рецепт
 |
Сайт проекта:www.videocooking.ru Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище» БЕЛЯШИ (ВАТРУШКИ С МЯСОМ) Приготовить дрожжевое тесто и разделать его в виде небольших лепешек. Одновременно приготовить мясной фарш. Для этого мясо нарезать небольшими кусочками, мелко порубить или пропустить через мясорубку и смешать с мелко нарезанным луком, добавив соль и перец. На середину лепешек положить столовую ложку фарша и защипать края теста, придавая ему форму ватрушки. Приготовленные беляши обжарить с обеих сторон на разогретой сковороде с маслом (сначала со стороны открытой), после чего переложить их на блюдо. На 500 г муки — 1 стакан молока или воды, 15 г дрожжей и 1 чайной ложки соли. Для фарша -400 г мяса (мякоти), 2-3 головки лука, 100 г жира для жарения (масла топленого, растительного или маргарина), соль. В видео рецепте: Мука 300 г. Вода 160 г. Дрожжи сухие 5 г. Растительное масло 15 г. Соль 1/2 ч.л. Сахар 1/2 ч.л. Фарш 250 г. Лук 1/2 шт. Масло для жарки Время приготовления 180 минут 9 шт.
|
Отличное видео Беляши видео рецепт — смотрите на здоровье.
Вы? столько всего готовите и остаетесь такой худой поделитесь секретом
Да и сок при таком способе жарки из беляшей не? вытекает.
Люблю готовить, но вот что-то с тестом? дрожжевым у меня беда. Никогда не получается как надо. Посмотрел внимательно рецепт ваш, Жанна. Теперь пойду пробовать.)
Жанна как называется ваш комбайн,что BOSCH вижу а дальше ,очень? такой хочу
Тесто месить до состояния пока оно не перестанет липнуть к рукам, минут 10-15, поднимать я ставлю недалеко от радиатора,? но не на него.
а это…? как говорит мама: «вкус детства»
^_^
ООО, спасибо Жана большое! И вопрос- у меня на комбайне нет этого крюка для замеса теста, если руками, то долго месить? И? куда убирать тесто для подъёма?
чтобі сок? потом не вітекал из них…
Ну,? то что вкусно спору нет. Вот только сочетание теста с мясом никак не может быть «здоровой пищей» =)