Ингредиенты:
курица — 1 шт.
зеленая фасоль — 500 г
лук — 1 шт.
помидоры — 4 шт.
сливки — 6 ст. л.
уксус — 3 ст. л.
горчица — 1 ч. л.
любая зелень — 1/2 пучка
корень петрушки, сельдерей, морковь
чабер — 1 веточка
соль, перец, сахар
Приготовление:
Овощи очистить и крупно нарезать. Положить в кастрюлю вместе с кусочками курицы и варить в подсоленой воде 50 мин. Затем мясо вынуть.
Фасоль промыть и разрезать стручки пополам. Тушить в течение 12 мин. в 1 стакане воды с добавлением чабера.
Лук нарезать кольцами, помидоры вымыть и разрезать на 8 частей.
Курицу очистить от кожицы и костей. Мясо крупно порезать. Положить в салатник и перемешать с овощами.
Смешать сливки, уксус, горчицу, соль, перец, сахар и рубленную зелень. Салат заправить этим маринадом и оставить на 30 мин.
Кроме того, смотрите разнообразные аппетитные горячие блюда из птицы.
