7 марта 2013
Куриное филе, фаршированное сыром
Надоела пресная курочка - попробуйте приготовить ее с сыром, помидорками и чесноком...
Куриное филе, фаршированное сыром


Ингредиенты:

филе куриной грудки - 4 шт. по 150 г
поджаренная булочка - 1/2 шт.
чеснок - 2 зубчика
маринованные сушеные помидоры(можно взять и свежие) - 50 г
тертый сыр - 100 г
бальзамический уксус - 2 ч. л.
растительное масло - 2 ст. л.
соевый соус - 2 ст. л.
веточки тимьяна
соль, перец

Приготовление:

Мясо вымыть, обсушить и сделать сбоку надрез. Булочку раскрошить, чеснок мелко порубить. Помидоры нарезать мелкими кубиками и перемешать с чесноком, хлебом, сыром и уксусом. Полученной начинкой нафаршировать "кармашки", скрепить зубочистками и поперчить.

Растительное масло смешать с соевым соусом и смазать мясо. Жарить на гриле или в духовке при 250 градусах 15 мин.

Фаршированные грудки нарезать ломтиками, разложить по тарелкам и украсить тимьяном.

Можно также нафаршировать и целую курицу, как в рецепте Курицы по-баварски.