Ингредиенты:
филе куриной грудки — 4 шт. по 150 г
растительное масло — 2 ст. л.
консервированная кукуруза — 1 банка (425 мл)
огурец — 1 шт.
помидоры — 4 шт.
лук — 1 шт.
листовой салат — 1 кочан
зеленый лук, петрушка и базилик — по 1/2 пучка
натуральный йогурт — 300 г
уксус — 1 ст. л.
сметана — 50 г
тертый сыр — 50 г
соль, перец
Приготовление:
Куриное филе вымыть, обсушить и жарить в растительном масле на слабом огне 20 мин. Вынуть, посолить и поперчить.
Из кукурузы слить сок. Огурец нарезать кружками. Помидоры разрезать на 4 части. Лук мелко порубить. Салат вымыть, отряхнуть и разорвать на небольшие кусочки. Все перемешать.
Зелень вымыть, отряхнуть и мелко порубить. Перемешать с йогуртом, уксусом и сметаной. Посолить и поперчить.
Салат разложить по тарелкам и заправить соусом. Филе куриной грудки нарезать ломтиками, выложить поверх салата и посыпать тертым сыром.
Смотрите также похожий рецепт — Салат с курицей и огурцами.
