Курица с травами запеченная в духовке
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
курица – 1 шт.,
тимьян — 1 пучок,
розмарин и базилик – по 1 пучку,
растительное масло – 50 мл,
черный перец,
немного соли.
Инструкция по приготовлению:
Опалим тушку курицы и моем холодной водой.
Промываем зелень тимьяна с розмарином и базиликом и мелко нарезаем. После этого добавляем к рубленой зелени соль с перцем по вкусу. Хорошо разминаем все руками — зелень должна дать сок.
Заранее смазываем курицу сливочным или растительным маслом, а затем натираем тщательно ее полученной смесью трав. Чтобы курица стала более ароматной и сочной, надеваем ее на банку с холодной водой и запекаем в хорошо разогретой духовке при 220-220 градусах примерно 1 час.
Снимаем готовую курицу с банки, выкладываем на блюдо и украшаем тонкими ломтями лимона, горошком и молодой петрушкой с укропом.
Подаем на гарнир тушеные овощи или отварную картошку. Можно сделать салат из свежих томатов. Ставим рядом с курицей горчицу.
