5 июня 2014

Шашлык из свинины с овощами

Шашлык из свинины с овощами

 

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

мясо,

лук репчатый,

чабрец,

лаврушка,

овощи по вкусу (помидоры, перец и прочее).

 

Инструкция по приготовлению:

Режем мясо на небольшие куски, добавляем нарезанные крупно овощи, кладем все в посуду, солим, перчим, добавляем лук, нарезанный большими кольцами, лаврушку, чабрец и сбрызгиваем все уксусом. Тщательно все перемешиваем, накрываем крышкой и убираем на 2-3 часа в холодильник. Надеваем на шампуры мясо и овощи, чередуя. Жарим шашлык на мангале над углями без пламени примерно 15-20 минут, поворачиваем шампуры таким образом, чтобы мясо с овощами прожаривались равномерно.

Подаем готовый шашлык с остальным маринованным луком, а также с кетчупом.