Азиатский куриный суп с лапшой

Супы

Азиатский куриный суп с лапшой

Азиатский куриный суп с лапшой

 

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

рисовая лапша или лингвини – 110 г,

куриный бульон – 5, 25 стакана,

куриная грудинка – 340 г,

грибы шиитаке — 110 г (удаляем ножки, нарезаем шляпки на тонкие ломтики),

зеленый лук – 2 мелко нарезанных стебля,

соус соевый — 2 ст. л.,

тертый свежий имбирь – 1 ст.л.,

соль — 3/4 ч. л.,

молотый красный перец – 1/8 ч.л.,

масло кунжутное – ¼ ч.л.,

нарезанная зелень кинзы – 1 стакан.

 

Инструкция по приготовлению:

Версия данного супа не хуже, а, возможно, и лучше, нежели в китайском ресторане.

1. Готовим лапшу, следуем рекомендациям на упаковке, откидываем на дуршлаг, воде даем стечь.

2. Доводим тем временем в 4-литровой кастрюльке до кипения бульон. Кладем в него куски курицы и уменьшаем огонь. Вари 15 минут до готовности курицы. Вынимаем мясо из кастрюли и откладываем, чтобы остыло.

3. Добавляем в бульон грибы с соевым соусом, имбирем, солью и красным перцем. Варим 10 минут, не накрывая крышкой.

4. Нарезаем мясо на тонкие полоски. Кладем его в бульон. Туда же добавляем кунжутное масло с лапшой и разогреваем. Посыпаем зеленым луком и кинзой.

Оцените статью
Рецепты | vkusnoe.biz
Добавить комментарий