Винегрет с йогуртовой заправкой
Для приготовления блюда потребуются:
свекла вареная – 2,
картофелина вареная – 2 шт.,
вареная морковка – 2,
соленые огурцы – 2.,
луковица – 1 шт.,
консервированный горошек – 150 г,
натуральный йогурт – 150 мл,
уксус яблочный – 1 ст.л.,
чеснок – 1 долька,
соль,
немного перца.
Инструкция по приготовлению:
1. Готовим заправку, для чего чистим и давим чеснок. Взбиваем в средней миске йогурт, чеснок, уксус, перец и соль.
2. Очищаем от кожицы свеклу, картофель и морковь и нарезаем на кубики. Режем соленые огурцы на тонкие ломтики, а лук – нарезаем полукольцами.
3. Смешиваем нарезанные овощи с консервированным горошком в миске. Заливаем заправкой и подаем к столу.
