Оладьи из кабачков
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
кабачки средних размеров – 2 шт.,
мука — 3 ст. л.,
1 яйцо
чеснок – 3 зубчика,
кинза — полпучка,
растительное масло – 4 стол. л.,
соль,
немного перца.
Инструкция по приготовлению:
1. Чистим кабачки от кожуры и натираем на крупной терке. Очищаем и давим чеснок. Смешиваем кабачки с чесноком, яйцом, просеянной мукой, солью и перцем. Вымешиваем тесто. Моем кинзу, сушим, измельчаем и добавляем в тесто.
2. Разогреваем в сковородке небольшое количество масла. Выкладываем ложкой тесто и обжариваем с каждой стороны до образования румяной корочки по 1,5 минуты. Продолжаем жарить оладушки порциями, подливаем в сковородку масло при необходимости. Подаем со сметаной.
