19 октября 2014

Оладьи из кабачков рецепт

Оладьи из кабачков

 

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

кабачки средних размеров – 2 шт.,

мука - 3 ст. л.,

1 яйцо

чеснок – 3 зубчика,

кинза - полпучка,

растительное масло – 4 стол. л.,

соль,

немного перца.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Чистим кабачки от кожуры и натираем на крупной терке. Очищаем и давим чеснок. Смешиваем кабачки с чесноком, яйцом, просеянной мукой, солью и перцем. Вымешиваем тесто. Моем кинзу, сушим, измельчаем и добавляем в тесто.

2. Разогреваем в сковородке небольшое количество масла. Выкладываем ложкой тесто и обжариваем с каждой стороны до образования румяной корочки по 1,5 минуты. Продолжаем жарить оладушки порциями, подливаем в сковородку масло при необходимости. Подаем со сметаной.