24 ноября 2014

Рулетики из лаваша с базиликовым соусом

Рулетики из лаваша с базиликовым соусом

 

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

салат «Премиум Витаминный» - один горшок,

укроп – 1 горшочек,

тоненький лаваш – 1 шт.,

ветчина – 200 г (нарезка),

сладкий красный перец,

сыр плавленный – 100 г.

Для приготовления соуса потребуется:

базилик – 1 горшочек,

фета – 100 г,

йогурт натуральный – 150 мл,

чеснок - 1 зубчик,

оливк. масло – 2 ст.л.,

щепотка соли,

немного перца.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Моем и сушим салатные листья. Нарезаем салат на широкие полоски, измельчаем укроп. Моем перец и режем тонкой соломкой, удаляем сердцевину.

2. Взбиваем плавленый сыр с укропом в однородную массу. Равномерно промазываем лаваш получившейся массой. Раскладываем сверху салатные листья с ветчиной и сладким перцем. Лаваш сворачиваем рулетом, плотно заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут (минимум).

3. Для приготовления соуса чистим и измельчаем чеснок. Разбираем базилик на листики и мелко режем. Разминаем брынзу с оливковым маслом и йогуртом. Добавляем базилик с чесноком, солью и перцем. Перемешиваем.

4. Снимаем с рулета пленку и нарезаем на кусочки. Подаем с базиликовым соусом.