27 ноября 2014

Конвертики с фетой и бараниной

Конвертики с фетой и бараниной

 

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

готовое слоеное тесто – 400 г,

баранина – 300 г (филе),

сыр фета – 60 г,

сладкий красный перец,

чеснок - пара зубчиков,

1 яйцо

растит. масло – 2 стол. л.,

сухой орегано,

соль,

немного перца.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Запекаем перец под грилем, пока не потемнеет кожура. Помещаем на 10 минут в пластиковый пакет, затем чистим от сердцевины и кожицы. Режем мякоть на полоски. Очищаем чеснок и раздавливаем. Режем фету кубиками, а мясо – на небольшие кусочки. Обжариваем в разогретом масле баранину до коричневого цвета. Приправляем орегано, солью, чесноком и перцем.

2. Раскатываем в тонкий пласт тесто и разрезаем на 6 частей. Кладем на каждый из кусков теста мясо с фетой и перцем. Заворачиваем конвертиком. Тесто смазываем немного взбитым яйцом и запекаем около 15 минут при 220 градусах. Подаем с зеленым салатом горячими.