25 ноября 2014

Сырный рулет рецепт

Сырный рулет

 

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

сливоч. сыр – 250 г,

рикотта – 200 г,

сыр российский (натертый) – 250 г,

маслины (лучше без косточек) – 80 г,

1 головка лука репчатого,

1 ч.л. табаско,

нарезанная мелко свежая мята – 1 ч.л.,

мак с кунжутными семечками – по 1 ст.л.,

немного перца кайенского.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Очищаем лук и измельчаем. Режем оливки на кружочки. Взбиваем сыр сливочный с рикоттой до однородной массы. Добавляем российский сыр с оливками, луком, соусом табаско и перцем. Тщательно перемешиваем.

2. Распределяем на крупном листе фольги мяту ровным слоем, а также мак с кунжутом. Формируем полено из сырной массы, выкладываем его на фольгу и обваливаем в подготовленной смеси. Заворачиваем плотно в пищевую пленку сырное полено и убираем минимум на 1 час в холодильник. Нарезаем перед подачей к столу ломтиками и укладываем на блюдо.