20 декабря 2014

Стейки из лосося с укропом

Стейки из лосося с укропом

 

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

порционные стейки лосося – 4 шт.,

белое сухое вино – 100 мл,

вода - 300 мл,

укроп - 2 веточки,

морковка – 200 г,

200 г цуккини,

сладкий красный перец,

лук репчатый – 1,

немного соли,

немного перца.

Для украшения:

укроп и лимон.

 

Инструкция по приготовлению:

1. В нижний резервуар пароварки вливаем белое вино с холодной водой, кладем веточки укропа.

2. Кладем в верхний лоток морковь с кабачками, перцем и луком, которые нарезаны тонкой соломкой. Готовим овощи на пару примерно 8 минут, после чего даем постоять без нагрева 2 минуты.

3. Приправляем стейки лосося перцем и солью, кладем в нижний лоток, накрываем пароварку крышкой и готовим примерно 15 минут. Снимаем с огня и даем постоять 5 минут.

4. Выкладываем на блюдо овощи с лососем, гарнируем ломтиками лимона, а также укропом.