Окрошка

Традиционный холодный суп с квасом, вареным мясом и овощами, который всегда спасет ваш обед во время летней жары…

Ингредиенты:

вареное мясо или колбаса — 250 г
огурцы — 4 шт. (средних)
редис — 6-8 шт.
вареные яйца — 3 шт.
отваренный в мундире картофель — 3-4 шт.
нарезанный зеленый лук и укроп — по 1/2 пучка
квас
соль
сметана

Приготовление:

Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Остальные ингредиенты мелко нарезать и вмешать все в миске. Затем разложить, залить холодным квасом и подавать со сметаной.