17 апреля 2015

Приготовление щуки в духовке не вызывает особых трудностей. Хочется угостить друзей сытным блюдом из рыбы? Тогда пришло время для приготовления щуки в духовке с овощами.

 Приготовление щуки в духовке. Советы и рекомендации

Приготовление щуки в духовке

Для приготовления щуки в духовке потребуются следующие ингредиенты:

1,5 кг свежей щуки,

6 средних картофелин,

2 лука,

2 моркови,

0,5 стакана соевого соуса.

4 ч.л. сока лимона,

По вкусу соль с перцем и приправами для рыбы,

3 ст.л. растительного масла.

Итак, приготовление щуки в духовке по следующему рецепту:

1. Сначала подготовьте щуку. Чтобы избавиться от запаха, промаринуйте ее в течение 30 минут. Рыбу потрошите, отрежьте голову с плавниками, поделите на небольшие кусочки. Затем каждую порцию натрите перцем, солью и приправами. Поместите в миску с соком лимона и соевым соусом. Для того чтобы порции могли пропитаться маринадом равномерно, нужно перевернуть их два раза.

2. В то время, как щука находится в маринаде, возьмитесь за овощи. Морковь натрите на крупной терке, нарежьте лук на полукольца. Отправьте в сковороду с разогретым маслом, обжарьте до золотистого цвета.

3. Почистите картофель, нарежьте тонкими кусочками, сбрызните немного маслом, чтобы он быстрее пропекся и приобрел золотую корочку. При желании картофель посыпьте нарубленной мелко свежей зеленью.

4. Выньте щуку из маринада, положите на противень, промазанный растительным маслом. Закройте сверху рыбу, которая обжарена с овощами. Выложите в конце картофель. Духовку разогрейте до 200 градусов, поставьте внутрь противень. Запекайте щуку в духовке в течение 40 минут.

5. Из духовки готовую рыбу сразу отправляйте на стол. При желании рыбное блюдо посыпьте петрушкой и укропом.

Для приготовления щуки в духовке в фольге потребуется:

1 свежая щука,

Лимон – 1 шт.,

50 мл майонеза (можно оливкового масла),

По вкусу соль и специи.

Готовится блюдо согласно инструкции:

1. Возьмите свежую щуку, выпотрошите ее, отрежьте все ненужное: жабры, хвост и плавники.

2. Рыбу натрите лимонным соком, солью и специями. Положите в разрезанное брюхо несколько долек лимона для приятного аромата и отличного вкуса.

3. Облейте рыбу майонезом или сбрызните оливковым маслом. Застелите фольгой противень, на него выложите фольгу, аккуратно заверните в нее рыбу.

4. Блюдо отправьте в разогретую духовку.

5. Через 20 минут достаньте щуку, освободите от фольги, уложите опять на противень и отправьте запекаться в духовку на 15 минут.