Ингредиенты:
оливковое масло — 1 ст. л.
нарезанный лук — 1 шт. (небольшой)
измельченный чеснок — 2 зубчика
нарезанный сельдерей — 2 стебля
томатная паста — 2 ст. л.
смесь итальянских трав (есть у Камис) — 1 ст. л.
нарезанные помидоры — 350 г
овощной или куриный бульон — 3 стакана
филе палтуса — 450 г
замороженная стручковая фасоль — 150 г
отваренные макароны-спиральки — 200 г
Приготовление:
В кастрюле на среднем огне разогреть масло и обжарить в нем лук, чеснок и сельдерей в течение 3 минут. Добавить томатную пасту, приправы, а затем помидоры и бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут, периодически помешивая.
Рыбу нарезать небольшими кусочками, а фасоль разрезать на 2-3 части, добавить в суп и варить еще 5-7 мин., до готовности палтуса. Наконец, положить макароны и разогреть все в течение 5 мин.
