Ингредиенты для рецепта Свинина в пиве:
Свинина — шестьсот грамм
репчатый лук — две штуки
молотая паприка — одна чайная ложка
черный перец — четверть чайной ложки
красные помидоры — двести грамм
растительное масло — двадцать миллилитров
дижонская горчица — три чайные ложки
соль — одна чайная ложка
коричневый сахар — одна чайная ложка
светлое пиво — двести пятьдесят миллилитров
Способ приготовления рецепта Свинина в пиве:
Мясо порежем кубиками два – три см. Затем, лишний жир лучше всего срезать. Потом, на сильном огне мы с вами обжарим свинину со всех сторон до образования золотисто-коричневой корочки. Потом, на той же сковороде, убавив огонь, мы немного обжарим лук, который нарезанный весьма тонкими полукольцами. Потом, в толстостенную кастрюлю выложим мясо, сверху поместим лук. Добавим туда горчицу, соль и специи. Томаты мы очистить от кожицы. Нарежем потом мякоть мелкими кубиками. Выложим помидоры в кастрюлю, посолим вольем в пиво и тушим все на маленьком огне под неплотно закрытой крышкой около одного часа. В самом конце приготовления наше мясо должно быть мягким. Соус также можно чуть загустить двумя чайными ложками полезной кукурузной муки. Для этого добавим муку в соус, хорошо все размешаем и доведем массу до кипения. Подавать наше мясо к столу необходимо горячим, при этом, желательно подать и хлеб, чтобы его можно было макать в мясной соус.
