Ингредиенты для рецепта Многослойный пирог-перевертыш на Масленицу:
ЗАЛИВКА:
Один стакан кефира
один стакан муки (может взять даже и больше)
три средних яйца
одна чайная ложка соли
две чайные ложки разрыхлителя
НАЧИНКА:
Триста грамм шампиньонов (резаные, консервированные)
Триста грамм сыра
Один стакан риса готового
Триста грамм фарша мясного (баранина с говядиной к примеру)
Репчатый лук (можно красный)
Триста грамм стручковой фасоли (можно и замороженную)
Способ приготовления рецепта Многослойный пирог-перевертыш на Масленицу:
Сегодня мы с вами будем готовить великолепный пирог, который отличается своей многослойностью. Для этого, сначала мы подготовим все компоненты для приготовления этого пирога. Потом, сыр мы натрем на довольно крупной терке. Рис мы отварим. Фарш обжарим вместе с измельченной луковицей. Можно использовать и красный лук, так как именно от него получается фиолетовый цвет фарша. Смешаем теперь в отдельной емкости кефир вместе с куриными яйцами и солью. Постепенно потом будем добавлять туда муку и разрыхлитель. Тесто у нас должно в итоге получиться не слишком густым, как на оладьи. Форму для выпечки мы потом выстелем бумагой, для того, чтобы у нас сыр остался на пироге. Потом, на дно формы мы выложим грибы. Засыплем все сыром. Далее выложим потом слой риса. На рис поместим сверху слой мяса. На мясо поместим размороженную фасоль. Все теперь заливаем приготовленным тестом. Дадим затем ему немного постоять, чтобы в результате заливка немного прошла вниз. Выпекаем потом все в разогретой до ста восьмидесяти пяти градусов духовке на протяжении сорока – пятидесяти пяти минут. Тесто у нас должно схватиться. Вынимаем потом готовый пирог, дадим ему немного постоять. Далее накрываем блюдом и перевернем его вверх дном. Снимем потом бумагу. Сверху остается у нас горячий, а также расплавленный сыр. Нарежем потом все на порции и будем подавать к столу в теплом виде. Приятного вам аппетита! Следует отметить, что такой прекрасный многослойный пирог вы можете подавать к столу совершенно по любому поводу. Особенно он разнообразит ваш стол на Масленицу.
