6 октября 2017
Нежный торт  из профитролей  на Пасху

Ингредиенты для рецепта Нежный торт  из профитролей  на Пасху:

 

мука –  пять столовых ложек

сахар в песке –  полтора  стакана

Для крема:

молоко –  два  стакана

яйцо куриное –  четыре штуки

Для теста:

масло сливочное –  сто двадцать пять граммов  плюс одна  чайная ложка для смазывания формы

соль –  четвертинка чайной ложки

яйцо  куриное–  пять-шесть штук

мука – полтора  стакана

Для украшения торта:

шоколад темный –  сто пятьдесят граммов

клубника –  триста тридцать граммов

 

Способ приготовления рецепта Нежный торт  из профитролей  на Пасху:

Муку первым делом необходимо тщательно просеять. Потом, в чистый сотейник мы вольем примерно чуть больше половины стакана воды, добавим туда затем соль и нежное сливочное масло. Поставим потом все на огонь и, помешивая, доведем массу до кипения. Продолжая все мешать, всыпаем туда муку, варим все на маленьком огне на протяжении двух-трех минут. Тесто нам следует охладить, переложим потом все в миску. Введем затем в него по одному все указанные в рецепте куриные яйца, взобьем все миксером в довольно пышную массу. Переложим затем в кулинарный пакет. Разогреем теперь духовку до ста восьмидесяти градусов. Противень для выпечки мы щедро смажем маслом. Далее, из специализированного кулинарного пакета на расстоянии около пяти-шести сантиметров друг от друга выдавим тесто на противень в виде небольших круглых булочек. Выпекаем все ан протяжении пятнадцати-двадцати минут. Приготовим теперь и сам крем. Яйца, сахар в песке и муку мы смешаем вместе. Массу мы поставим потом на огонь, вольем туда молоко и, постоянно будем все помешивать. Таким образом, мы доведем массу до кипения. Варим все на протяжении пяти-шести минут. Немного все остудим и переложим в кулинарный мешок. В булочках мы сделаем небольшое отверстие и сквозь него наполнить их кремом. Клубнику нам необходимо будет тщательно промыть, удалим все плодоножки. Выкладываем красиво потом профитроли на блюдо, при этом, соединяя их друг с другом оставшимся количеством крема. Разложим затем между булочек клубнику. Шоколад разломаем на небольшие кусочки, растопим их на водяной бане и достаточно тонкими полосками украсим торт. Поставим все в холодильник на тридцать-сорок минут. Все, наш французский торт из профитролей готов. Приятного вам аппетита! Следует отметить, что такой вкусный торт будет отлично гармонировать вместе с шампанскими или же белым сухим вином.