Вкуснейший кулич Пасхальный

Вкуснейший кулич Пасхальный Блюда из теста
Вкуснейший кулич Пасхальный

Ингредиенты для рецепта Вкуснейший кулич Пасхальный:

 

Пятьсот пятьдесят миллилитров молока

Одиннадцать граммов сухих дрожжей (или пятьдесят-шестьдесят граммов сырых дрожжей)

Один-полтора килограмма муки

Шесть куриных яиц

Двести граммов сливочного масла или же просто маргарина

Двести пятьдесят – триста пятьдесят грамм сахара в песке

Триста граммов изюма

Одна чайная ложка ванильного сахара

Для приготовления глазури пасхальлной:

Два яичных белка

Сто пять граммов сахара в песке

 

Способ приготовления рецепта Вкуснейший кулич Пасхальный:

 

Следует отметить, что из указанного количества ингредиентов в итоге получается три кулича, высотой примерно одиннадцать сантиметров и шириной семнадцать сантиметров , а также шесть маленьких куличей высотой семь сантиметров и шириной шесть сантиметров. Молоко для начала мы немного подогреем ( этонеобходимо для того, чтобы оно было слегка теплое), растворим потом в нем дрожжи. Добавим следом пятьсот граммов муки, тщательно все размешаем. Поставим потом все в теплое место. Можно налить в миску теплую воду, а уже в нее поставить емкость вместе с тестом. Накроем затем все сверху плотным полотенцем. Опара у нас должна увеличиться в своем объеме, практическ вдвое (на это у вас потребуется примерно тридцать минут). Отделим тем временем белки от желтков. Желтки следует потом растереть вместе с сахаром в песке, а тажке и ванильным сахаром. Белки рекомендуется взбить вместе с щепоткой соли в пышную и воздушную пену. В подошедшую опару следует затем добавить желтки, все потом очень тщательно перемешаем. Следом мв добавим туда и размягченное сливочное масло, после чего все очень тщательно перемешаем. Добавим потом туда белки, вновь все перемешаем. Добавим затем туда оставшуюся муку (муки может у вас понадобиться немного больше или же меньше, все это зависит от самого качества муки), замешаем затем тесто. Тесто необходимо довольно хорошо вымесить, оно у нас не должно быть слишком крутым и не должно также прилипать к рукам. Вновь поставим все тесто в довольно теплое место. Дадим теперь нашему тесту достаточно хорошо подняться (на это у вас уйдет примерно пятьдесят-шестидесят минут, то есть около одного часа). Теперь мы замочим изюм в достаточнотеплой воде на десять-пятнадцать минут, далее мы всю всю воду сольем . В подошедшее тесто потом мы добавим небольшое количество изюма, все тщательно перемешаем и снова поставим наше тесто в теплое место. Тесто должно у нас очень хорошо подняться. Форму смажем потом маслом, выложим в нее тесто на одну треть высоты всей формы. Накроем потом все пленкой или же полотенцем. Дадим теперь тесту еще один раз подняться, но уже в форме. Поставим форму с тестом в разогретую до ста градусов духовку, выпекаем все на протяжении десяти минут. Далее, температуру нам необходимо будет увеличить до ста восьмидесяти градусов, выпекаем все до готовности (у повара кулич получился высотой одиннадцать сантиметров, а шириной семнадцать сантиметров и выпекался на протяжении тридцати пяти минут, десять минут при температуре сто градусов и двадцать пять минут при температуре сто восемьдесят градусов). Для того, чтобы проверить саму готовность кулича, проткнем его спичкой (или же просто зубочисткой), если она выйдет из него сухая, то это означает, что кулич уже готов. Готовим потом глазурь. Белки взобьем со щепоткой соли в пышную пену. Добавим туда потом сахар в песке, взбиваем все до устойчивых пиков. Готовые горячие куличи мы смажем приготовленной глазурью и посыплем сверху кондитерской посыпкой или же просто украсим цукатами. Все, выпечку можно подавать к спальному столу. Приятного вам аппетита!

Оцените статью
Рецепты | vkusnoe.biz
Добавить комментарий