12 октября 2017
Нежный кулич на Пасху
>

Ингредиенты для рецепта Нежный кулич на Пасху:

 

Молоко – половинка одного литра

Дрожжи сухие – один пакетик

мука – один килограмм двест граммов

куриные яйца – шесть штук

Масло сливочное или маргарин – двести тридцать граммов

Изюм – триста десять граммов

Сахар в песке – полторая стаканчика

Сахар ванильный – одна чайная ложка

 

Способ приготовления рецепта Нежный кулич на Пасху:

 

Молоко для начала мы слегка подогреем и растворим потом в нем дрожжи. Добавим потом туда одну вторую килограмма муки, все потом тщательно размешаем все, закроем потом крышкой и уберем потом в теплое место, примерно на полчаса. Следует отметить, что за этот время опара у нас должна увеличиться в своем объеме, практически в два раза. Отделим теперь белки от яичных желтков. Перед этим процессом, лушче всего яйца остудить. Белки потом мы тщательно взобьем, желтки разотрем вместе с сахаром в песке и ванильным сахаром. В подошедшую опару потом мы введем желтки, перемешаем все тщательно. Добим туда размягченное масло или же просто маргарин. Далее, мы поместим в тесто взбитые белки. Добавим потом туда оставшуюся муку, замешаем после этого тесто и уберем потом его в довольно теплое место на один час. Когда наше тесто уже хорошо поднимется, добавим туда предварительно замоченный вкусный изюм, но без косточек, перемешаем тщательно все и опять уберем в теплое место, как минимум на пятнадцать-двадцать пять минут. Теперь, мы возьмем довольно высокую форму для выпечки куличей, смажем ее хорошо маслом, а затем выложим в нее тесто, но на одну треть высоты всей формы. Дадим потом ему еще слегка подняться. Выпекаем все на протяжении сорока минут при температуре сто восемьдесят градусов. Далее, уже готовый кулич мы смажем вксной, ароматной и очень нежной пасхальной глазурью ( два яичных белка, которые растерты вместе со стаканом сахарного песка). Потом, весь кулич мы красиво украсим разноцветной кондитерской декоративной посыпкой. Кулич готов к подаче. Подавайте его в теплом виде. Если есть желание, то можете вставиь в него церковную свечку. Приятного вам аппетита!