Креветки Маргарита

Для любителей популярного коктейля — креветки, маринованные в текиле и соке лайма и обжаренные на гриле до румяной корочки…

Ингредиенты:

очищенные креветки — 500 г
измельченный чеснок — 2 зубчика
сок лайма — 2 ст. л.
оливковое масло — 3 ст. л.
текила — 2 ч. л.
нарезанная кинза — 3 ст. л.
молотый красный перец — 1/4 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.
деревянные шпажки (замочить в воде на 20 мин.) — 4 шт.

Приготовление:

В миске смешать креветки, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, текилу, кинзу, красный перец и соль. Поставить в холодильник минимум на 30 мин.

Креветки нанизать на отмоченные в холодной воде деревянные шпажки и готовить на гриле по 2-3 мин. с каждой стороны (готовые креветки станут непрозрачными).