Ингредиенты:
очищенные креветки — 150 г
филе любой белой рыбы — 500 г
помидор — 1 шт.
лук — 1/2 шт.
картофель — 100 г
вода — 1 л
чеснок — 2 зубчика
лавровый лист — 2 шт.
шафран — 1/4 ч. л.
морская соль — 1 ч. л.
черный молотый перец — 1/4 ч. л.
пучок зелени
Приготовление:
Картофель очистить и нарезать крупными кусками. Рыбу вымыть, обсушить и порезать кусочками толщиной 4 см. Помидоры и лук мелко нарезать.
Воду вскипятить, добавить соль, лавровый лист, положить картофель и лук.
Когда картофель сварится до полуготовности, положить рыбу. Через 5-8 мин. добавить креветки и довести суп до кипения.
В кипящий суп добавить помидоры, чеснок, зелень, шафран и перец, снять с огня.
Накрыть крышкой и дать постоять 10-15 мин.
Смотрите также рецепт похожего блюда — Суп из форели.
