14 сентября 2013
Гороховый суп
Очень простой и быстрый рецепт густого, сытного и вкусного овощного супа...
Гороховый суп


Ингредиенты:

зеленый горошек - 300 г
куриный бульон - 750 мл
венские сосиски - 4 шт.
замороженная овощная смесь - 250 г
чеснок - 1 зубчик
хлеб для тостов - 2 ломтика
соль, перец

Приготовление:

Горошек вымыть и отварить в течение 10 мин. в подсоленой воде. Из 2/3 частей гороха сделать пюре, а остальной отложить.

Бульон довести до кипения, положить овощную смесь и варить 8 мин. Сосиски нарезать тонкими ломтиками. Положить в бульон гороховое пюре, горох и сосиски и варить еще 3 мин.

Чеснок пропустить через пресс и натереть им хлеб для тостов, а затем нарезать его маленькими кубиками. Подсушить гренки на сухой сковороде до золотистого цвета и подать с супом.

И обязательно порадуйте себя вкусным десертом.