Томатный суп с базиликом

Супы
Томатный суп с базиликом
Еще один вариант популярного итальянского супа с макаронами и фасолью…
Томатный суп с базиликом

Ингредиенты:

лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
консервированные помидоры — 1 банка
консервированная белая фасоль — 1 банка
оливковое масло — 1 ст. л.
овощной бульон — 500 мл
мелкие макароны — 200 г
базилик — 1 пучок
соль, перец

Приготовление:

Лук и чеснок порезать кубиками. Помидоры измельчить. Фасоль откинуть на дуршлаг.

Лук и чеснок обжарить в масле до прозрачности. Добавить помидоры вместе с соком, фасоль и бульон и варить 15 мин. на слабом огне, периодически помешивая.

Макароны отварить в подсоленой воде. Базилик вымыть, обсушить и оборвать листики, мелко их порубить.

Отваренные макароны положить в суп, посолить, поперчить и приправить рубленым базиликом.

Попробуйте также другой похожий вариант — Томатно-арбузный суп.

 

Оцените статью
Рецепты | vkusnoe.biz
Добавить комментарий