13 апреля 2013
Филе-миньон по-азиатски
Для приготовления этого мясного блюда лучше всего подходит именно филе-миньон - самые нежные и сочные стейки...
Филе-миньон по-азиатски


Ингредиенты:

соевый соус - 1/2 стакана
сахар - 6 ст. л.
кунжутное масло - 4 ст. л.
филе-миньон - 1 кг
белое вино - 2-3 ст. л.
нарезанный зеленый лук - 4-5 перышек
растительное масло

Приготовление:

В миске смешать соевый соус, сахар и кунжутное масло. Мясо нарезать средними кусочками и замариновать в приготовленном соусе на 4 часа (поставить в холодильник).

В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить в нем мясо до готовности, часто помешивая.

Маринад перелить в кастрюлю и довести до кипения. Варить 5 мин., а затем добавить зеленый лук, вино и положить мясо. Разогреть все вместе и подавать сразу же.