Свиные отбивные по-итальянски

Блюда из мяса
Свиные отбивные по-итальянски
Сочное мясо, сначала обжаренное в пряной панировке, а затем доведенное до готовности в духовке…
Свиные отбивные по-итальянски

Ингредиенты:

яйца — 3 шт.
молоко — 3 ст. л.
панировочные сухари — 1,5 стакана
итальянская приправа — 1,5 ст. л.
тертый пармезан — 50 г
сушеная петрушка — 2 ст. л.
оливковое масло — 2 ст. л.
нарезанный чеснок — 4 зубчика
свиные отбивные — 4 шт.

Приготовление:

Разогреть духовку до 165 градусов.

В миске взбить яйца и молоко. Отдельно смешать панировочные сухари с итальянской приправой, пармезаном и петрушкой.

Оливковое масло разогреть в сковороде на среднем огне. Добавить чеснок и жарить, пока он не подрумянится, а затем вынуть его.

Каждую отбивную опустить в яичную смесь, а затем равномерно запанировать в сухарях. Обжарить мясо в чесночном масле по 5 мин. с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета.

Поместить сковороду с отбивными в разогретую духовку и жарить 25-35 минут, до готовности.

Смотрите также похожий рецепт — Свиные отбивные в крекерах.
 

Оцените статью
Рецепты | vkusnoe.biz
Добавить комментарий