Ингредиенты:
яйца — 2 шт.
молоко — 180 мл
сухие хлебные крошки — 1 стакан
измельченный лук — 1 шт.
соль — 2 ч. л.
говяжий фарш — 1 кг
измельченный чеснок — 4 зубчика
сливочное масло — 1 ст. л.
кетчуп — 3/4 стакана
мед — 1/2 стакана
соевый соус — 3 ст. л.
Приготовление:
В миске смешать яйца и молоко. Добавить хлебные крошки, лук и соль. Поверх раскрошить фарш и хорошо перемешать. Из полученной массы сформировать шарики размером с грецкий орех и выложить их в смазанную маслом форму. Запекать без крышки при 200 градусах в течение 12-15 мин.
Тем временем, в кастрюле обжарить чеснок в масле до мягкости. Добавить кетчуп, мед и соевый соус. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить в течение 5 минут. Фрикадельки вынуть из формы и положить в кастрюлю с соусом. Аккуратно перемешать и тушить все вместе еще 5-10 мин.
Смотрите также похожий рецепт — Фрикадельки с яблоками.
