16 февраля 2013
Мясные шарики в медово-чесночной глазури
Эти сочные фрикадельки приготовленные в густом томатном соусе понравятся даже маленьким привередам...
Мясные шарики в медово-чесночной глазури


Ингредиенты:

яйца - 2 шт.
молоко - 180 мл
сухие хлебные крошки - 1 стакан
измельченный лук - 1 шт.
соль - 2 ч. л.
говяжий фарш - 1 кг
измельченный чеснок - 4 зубчика
сливочное масло - 1 ст. л.
кетчуп - 3/4 стакана
мед - 1/2 стакана
соевый соус - 3 ст. л.

Приготовление:

В миске смешать яйца и молоко. Добавить хлебные крошки, лук и соль. Поверх раскрошить фарш и хорошо перемешать. Из полученной массы сформировать шарики размером с грецкий орех и выложить их в смазанную маслом форму. Запекать без крышки при 200 градусах в течение 12-15 мин.

Тем временем, в кастрюле обжарить чеснок в масле до мягкости. Добавить кетчуп, мед и соевый соус. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить в течение 5 минут. Фрикадельки вынуть из формы и положить в кастрюлю с соусом. Аккуратно перемешать и тушить все вместе еще 5-10 мин.

Смотрите также похожий рецепт - Фрикадельки с яблоками.