Свинина в клубничном соусе
Изысканное блюдо «буднего дня», приготовление которого занимает всего 15 минут…
Ингредиенты:
свиные отбивные — 4 шт.
растительное масло — 1 ст. л.
клубничный джем без косточек (можно протереть его через сито) — 1/4 стакана
яблочный уксус — 2 ст. л.
горчица — 1 ст. л.
Приготовление:
В сковороде разогреть масло и обжарить в нем свиные отбивные в масле на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета. Уменьшить огонь и готовить, не накрывая крышкой, в течение 10-15 минут, пока выделяющийся сок не станет прозрачным.
В миске или небольшой кастрюле смешать джем, уксус и горчицу. Разогреть в микроволновке (накрыв крышкой) или на плите, помешивая, до получения однородной массы. Подавать вместе с отбивными.
