баклажаны

баклажаны


 баклажаны


Добрый день уважаемые повара! В нашей базе рецептов вы в любое время суток сможете отыскать все про баклажаны, вкусные рецепты с фото - без регистрации. В том случае если информация про баклажаны показалась Вам неполной - просто воспользуйтесь поиском вверху сайта.

Паштет из баклажанов

Паштет из баклажанов

Паштет из баклажановТакой овощной паштет с йогуртом и чесноком лучше всего подавать на слегка подсушенных тостах...

Ингредиенты:

растительное масло - 5 ст. л.
баклажаны - 2 шт.
белый хлеб - 1 ломтик
измельченный чеснок - 3 зубчика
сок 1/2 лимона
молотый тмин - 2 ч. л.
густой натуральный йогурт (лучше в греческом стиле) - 3 ст. л.
маслины, петрушка, помидорки черр...


Баклажаны с шафрановым майонезом

Баклажаны с шафрановым майонезом

Баклажаны с шафрановым майонезомПростой и вкусный вариант закуски из обжаренных ломтиков баклажанов с нежным соусом лимонного цвета, которые так хорошо сочетаются с хрустящим, свежим хлебом...

Ингредиенты:

Для соуса:

щепотка шафрана
горячая вода - 1 ст. л.
майонез - 120 г
измельченный чеснок - 1 ч. л.

мука - 1/2 стакана
кайенский перец - 1 ч. л.
чесночная...


Баклажаны с йогуртом

Баклажаны с йогуртом

Баклажаны с йогуртомСочные ломтики баклажанов, приготовленные на гриле под нежным йогуртовым соусом с чесночком...
Ингредиенты:

натуральный йогурт - 1 стакан
чеснок - 1 зубчик
соль - 1 ч. л.
вода - 2-4 ст. л.
нарезанные кружками баклажаны - 2 шт. (всего 1 кг)
оливковое масло - 1/2 стакана
листья мяты

Приготовление:

Сито выложить несколькими слоями марли и ...


Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски

Ингредиенты:

баклажаны 4 шт.
лук 1 шт.
перец 1шт.
соль перец по вкусу
любая зелень пучок
уксус 2 ст. л.
чеснок 3 зубчика
соевый соус 5 ст.л.

Приготовление:

Баклажаны нарезать крупной соломкой сложить в миску , посыпать солью( 2-3 ст. ложки) и оставить на 30-40 минут.

Лук, морковь, перец и зелень порезать. Баклажаны ...


Блюдо с закусками

Блюдо с закусками

Блюдо с закускамиУниверсальный вариант итальянской закуски (антипасто) - каждый выберет свое, ваш дело только предложить...

Ингредиенты:

красный и желтый сладкий перец - по 1 стручку
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 4 ст. л.
баклажаны - 2 шт.
бальзамический уксус - 5 ст. л.
зеленая и белая спаржа - по 200 г
отварной картофель - 200 г
цуккини - 1 шт.
лук...


Куриная грудка с баклажанами

Куриная грудка с баклажанами

Куриная грудка с баклажанамиОригинальная закуска из подручных ингредиентов как всегда имеет успех...

Ингредиенты:

баклажан - 1 шт.
моцарелла - 150 г
филе куриной грудки - 4 шт. по 200 г
помидор - 1 шт.
листики базилика
растительное масло - 3 ст. л.
молотый красный и черный перец
соль

Приготовление:

Баклажан вымыть и разрезать на 8 ломтиков. Присыпат...


Салат с жареными баклажанами

Салат с жареными баклажанами

Салат с жареными баклажанамиВкусный летний салат с помидорами, сочным луком и золотистыми кружочками баклажанов...

Ингредиенты:

баклажаны - 2 шт. (небольших)
соль - 1 1/4 ч. л.
нарезанный кольцами красный и белый репчатый лук - по 1 шт.
растительное масло - 1/4 стакана
уксус - 1 ст. л.
нарезанные помидоры - 3 шт. (средних)
свежемолотый черный перец - 1/4 ч. л.
на...


Говядина, тушеная с баклажанами

Говядина, тушеная с баклажанами

Говядина, тушеная с баклажанамиХолодное зимнее время как нельзя лучше подходит для вкусных экспериментов с классическими мясными блюдами...

Ингредиенты:

оливковое масло - 2 ст. л.
говядина (стейк) - 600 г
измельченный чеснок - 2 зубчика
молотый имбирь и корица - по 1/2 ч. л.
молотая куркума, паприка и тмин - по 1 ч. л.
крупно нарезанные помидоры - 800 г
разрезанный ...


Котлетки из телятины с баклажанами

Котлетки из телятины с баклажанами

Котлетки из телятины с баклажанамиСочные, поджаристые котлеты с потрясающим гарниром из нежных тушеных баклажанов...

Ингредиенты:

оливковое масло - 100 мл (около 6 ст. л.)
баклажаны, нарезанные средними кубиками - 750 г
томатная паста - 1 ст. л.
сахар - 1 ч. л.
вода - 1/2 стакана
красный винный уксус - 1 ст. л.
мелко нарезанный зеленый лук - 3 перышка
фарш из тел...


Баранина с баклажанами

Баранина с баклажанами

Баранина с баклажанамиПоловинки баклажанов, тушеные с начинкой из помидор, фарша, чеснока и зелени...

Ингредиенты:

фарш из баранины - 250 г
оливковое масло - 3 ст. л.
лук - 1/2 шт.
измельченный чеснок - 2 зубчика
соль и перец по вкусу
баклажаны - 2 шт. (средних)
морская соль - 4 ч. л.
очищенные от семян и нарезанные помидоры - 3 шт. (крупных)
мелко нарезанный ...




Искренне думаем, что баклажаны - именно этот рецептик вы и искали.