Блюда из баклажан

Блюда из баклажан


 Блюда из баклажан


Добрый день наши хозяюшки! У нас вы сможете всегда найти все про Блюда из баклажан, простые салаты - онлайн. В том случае если информация про Блюда из баклажан показалась Вам недостаточной - попробуйте найти интересующий Вас рецепт через форму поиска.

Говядина, тушеная с баклажанами

Говядина, тушеная с баклажанами

Говядина, тушеная с баклажанамиХолодное зимнее время как нельзя лучше подходит для вкусных экспериментов с классическими мясными блюдами...

Ингредиенты:

оливковое масло - 2 ст. л.
говядина (стейк) - 600 г
измельченный чеснок - 2 зубчика
молотый имбирь и корица - по 1/2 ч. л.
молотая куркума, паприка и тмин - по 1 ч. л.
крупно нарезанные помидоры - 800 г
разрезанный ...


Курица с баклажанами по-мароккански

Курица с баклажанами по-мароккански

Курица с баклажанами по-марокканскиВариант приготовления традиционного марокканского блюда из мяса с овощами - таджина...

Ингредиенты:

оливковое масло - 6 ст. л.
нарезанный лук - 3-4 шт.
измельченный чеснок - 6 зубчиков
паприка - 1 ст. л.
соль - 1,5 ч. л.
куркума - 1 ч. л.
молотый кориандр - 1 ч. л.
молотые семена укропа - 1 ч. л.
свежемолотый черный перец - 1...


Паэлья с морепродуктами

Паэлья с морепродуктами

Паэлья с морепродуктамиПаэлья – национальное блюдо испанской кухни, ее родина – город Валенсия. В каждой испанской провинции паэлью готовят по-своему: добавляют в нее мясо, рыбу, морепродукты. Бывает и вегетарианская паэлья. Но главные ингредиенты остаются неизменными: это приправленный шафраном рис, помидоры и оливковое масло.
Свое название блюдо получило от специальной сковороды паэльеры - он...


Баклажаны с пармезаном

Баклажаны с пармезаном

Баклажаны с пармезаномСекрет приготовления этого вкусного блюда с сыром и томатным соусом в том, чтобы обсушить ломтики баклажанов перед тем, как их готовить...

Ингредиенты:

баклажаны - 1 кг (2 крупных)
крупная соль
очищенные помидоры - 850 г
измельченный чеснок - 1 зубчик
оливковое масло
свежемолотый черный перец
мука - 1/2 стакана
панировочные сухари - 1/2 стак...


Капоната по-сицилийски

Капоната по-сицилийски

Капоната по-сицилийскиОвощи очень высоко ценятся в итальянской кухне и подаются как самостоятельное блюдо. Достойным примером такого овощного блюда является капоната по-сицилийски, холодная или горячая…

Сицилия - самый крупный средиземноморский остров. Начиная с VI века н. э. через него прошли многочисленные завоеватели: греки, римляне, византийцы, арабы, норманны, немецкие швабы, французы,...


Овощное рагу со стручковой фасолью

Овощное рагу со стручковой фасолью

Овощное рагу со стручковой фасольюПотрясающе вкусное, полезное, да к тому же диетическое блюдо...
А все благодаря невзрачной на вид стручковой фасоли.
Зеленую фасоль – нежные, хрустящие, только народившиеся стручки, которым не больше недели от роду, – едят целиком, не вынимая едва оформившихся зерен. В Россию эта разновидность фасоли попала только в 16 веке, из Франции.

Стручковая фас...


Рис по-восточному

Рис по-восточному

Рис по-восточному

Легкое второе блюдо или гарнир из риса с овощами и специями...



Ингредиенты:

рис - 250 г
баклажан - 1 шт.
цуккини - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 2 ст. л.
консервированный нут (вид гороха) - 200 г
овощной бульон - 400 мл
помидоры - 4 шт.
молотый черный и красный перец
кайенский перец
кмин
кориандр
сол...


Вегетарианский рецепт. Баклажаны по корейски

Вегетарианский рецепт. Баклажаны по корейски

Уже давно блюда корейской кухни стали «постояльцами» на наших столах. ...


Кабачковые или баклажановые рулеты с начинкой из мяса

Кабачковые или баклажановые рулеты с начинкой из мяса

Кабачковые или баклажановые рулеты с начинкой из мяса рецепт

 

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

кабачок – 1 шт. (400 г),

говядина – 200 г,

сыр - 200 г (можно брынзу, моцареллу, сыры твердых сортов),

растительное масло – 100 мл,

зелень – 1 пучок,

специи.

 

Инструкция по приготовлению:

Тщательно моем кабачок холодной водой, вытираем салфеткой насухо и очищаем от кожуры. Нарезаем на ленточки очищенный кабачок, солим и перчим. Для этого рецепта лучше взять молодой кабачок, а когда под рукой оказывается зрелый овощ, то присыпаем нарезанные ленточки солью, оставляем в тарелке примерно на 15-20 минут.

Разогреваем на сковородке растительное масло. После этого обжариваем в этом масле приготовленные кабачковые ленточки.

Моем кусок говядины и отвариваем в соленой воде. Готовое масло остужаем и мелко нарезаем.

Нарезаем сыр на небольшие кусочки. Промываем пучок зелени, обсушиваем и шинкуем.

Начинку готовим, смешивая сыр, мясо, зелень со специями в отдельной посуде.

Выкладываем на обжаренные кабачки по 1 ч. л. начинки и сворачиваем их рулетом. Выкладываем красиво готовые рулеты на крупное блюдо и украшаем зеленью петрушки.


Рулетики из баклажанов с беконом

Рулетики из баклажанов с беконом

Рулетики из баклажанов с беконом

 

Для приготовления блюда потребуются:

2-3 баклажана,

200 г бекона,

сыр твердый - 200 г,

кунжутные семена - 4 стол. л.,

красный перец,

соль.

 

Инструкция по приготовлению:

Нарезаем сыр брусочками, бекон с баклажанами – на тонкие ломтики.

Посыпаем ломтики бекона кунжутом и перцем, кладем на них баклажаны, солим. Выкладываем на края ломтиков сыр, сворачиваем рулетики, скалываем деревянной шпилькой.

Обжариваем рулетики перед подачей. Можно отдельно подавать томатный соус (острый).




Хочется считать, что Блюда из баклажан - это как раз тот домашний рецепт, что вы искали.