блюда из баклажанов рецепты с фото

блюда из баклажанов рецепты с фото


 блюда из баклажанов рецепты с фото


Здравствуйте любители приготовить хорошенько поесть! На нашем кулинарном сайте вы всегда сможете найти все про блюда из баклажанов рецепты с фото, блюда из овощей с фото - бесплатно. Но все таки если искаемая информация об блюда из баклажанов рецепты с фото показалась Вам неполной - попытайтесь отыскать нужный Вам рецепт через поиск.

Говядина, тушеная с баклажанами

Говядина, тушеная с баклажанами

Говядина, тушеная с баклажанамиХолодное зимнее время как нельзя лучше подходит для вкусных экспериментов с классическими мясными блюдами...

Ингредиенты:

оливковое масло - 2 ст. л.
говядина (стейк) - 600 г
измельченный чеснок - 2 зубчика
молотый имбирь и корица - по 1/2 ч. л.
молотая куркума, паприка и тмин - по 1 ч. л.
крупно нарезанные помидоры - 800 г
разрезанный ...


Баклажаны с пармезаном

Баклажаны с пармезаном

Баклажаны с пармезаномСекрет приготовления этого вкусного блюда с сыром и томатным соусом в том, чтобы обсушить ломтики баклажанов перед тем, как их готовить...

Ингредиенты:

баклажаны - 1 кг (2 крупных)
крупная соль
очищенные помидоры - 850 г
измельченный чеснок - 1 зубчик
оливковое масло
свежемолотый черный перец
мука - 1/2 стакана
панировочные сухари - 1/2 стак...


Капоната по-сицилийски

Капоната по-сицилийски

Капоната по-сицилийскиОвощи очень высоко ценятся в итальянской кухне и подаются как самостоятельное блюдо. Достойным примером такого овощного блюда является капоната по-сицилийски, холодная или горячая…

Сицилия - самый крупный средиземноморский остров. Начиная с VI века н. э. через него прошли многочисленные завоеватели: греки, римляне, византийцы, арабы, норманны, немецкие швабы, французы,...


Кабачковые или баклажановые рулеты с начинкой из мяса

Кабачковые или баклажановые рулеты с начинкой из мяса

Кабачковые или баклажановые рулеты с начинкой из мяса рецепт

 

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

кабачок – 1 шт. (400 г),

говядина – 200 г,

сыр - 200 г (можно брынзу, моцареллу, сыры твердых сортов),

растительное масло – 100 мл,

зелень – 1 пучок,

специи.

 

Инструкция по приготовлению:

Тщательно моем кабачок холодной водой, вытираем салфеткой насухо и очищаем от кожуры. Нарезаем на ленточки очищенный кабачок, солим и перчим. Для этого рецепта лучше взять молодой кабачок, а когда под рукой оказывается зрелый овощ, то присыпаем нарезанные ленточки солью, оставляем в тарелке примерно на 15-20 минут.

Разогреваем на сковородке растительное масло. После этого обжариваем в этом масле приготовленные кабачковые ленточки.

Моем кусок говядины и отвариваем в соленой воде. Готовое масло остужаем и мелко нарезаем.

Нарезаем сыр на небольшие кусочки. Промываем пучок зелени, обсушиваем и шинкуем.

Начинку готовим, смешивая сыр, мясо, зелень со специями в отдельной посуде.

Выкладываем на обжаренные кабачки по 1 ч. л. начинки и сворачиваем их рулетом. Выкладываем красиво готовые рулеты на крупное блюдо и украшаем зеленью петрушки.


Рулетики из баклажанов с беконом

Рулетики из баклажанов с беконом

Рулетики из баклажанов с беконом

 

Для приготовления блюда потребуются:

2-3 баклажана,

200 г бекона,

сыр твердый - 200 г,

кунжутные семена - 4 стол. л.,

красный перец,

соль.

 

Инструкция по приготовлению:

Нарезаем сыр брусочками, бекон с баклажанами – на тонкие ломтики.

Посыпаем ломтики бекона кунжутом и перцем, кладем на них баклажаны, солим. Выкладываем на края ломтиков сыр, сворачиваем рулетики, скалываем деревянной шпилькой.

Обжариваем рулетики перед подачей. Можно отдельно подавать томатный соус (острый).


Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов

 

Для приготовления блюда потребуются:

баклажаны – 1 кг,

сладкие перцы (разноцветные) – 5,

чеснок - 2 головки,

зеленый острый перчик,

сок томатный – 1,5 литра,

растит. масло – один стакан,

6-процентный уксус – ½ стакана,

сахар - 1/2 стакана,

немного соли.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Очищаем чеснок, удаляем из острого перчика семена с перегородками. Кипятим в крупной кастрюле сок томатный, соль, сахар, растит. масло и уксус. Пропускаем перчик с чесноком в мясорубке, добавляем в томатную смесь и доводим до кипения.

2. Удаляем из сладкого перца сердцевину, нарезаем мякоть соломкой. Моем баклажаны, нарезаем полукружиями. Кладем овощи в кастрюльку с соком и варим на слабом огне 35-40 мин. под крышкой.

3. Раскладываем в стерилизованные банки закуску.




Хочется думать, что блюда из баклажанов рецепты с фото - именно этот вкусный рецепт Вы и искали.