блюда из цветной капусты и брокколис мясом
Здравствуйте дорогие любители готовить кушать!
Только в нашем огромном кулинарном архиве вы всегда сможете отыскать все про блюда из цветной капусты и брокколис мясом,
приготовление десертов -
онлайн.
Но все таки если искаемая информация об
блюда из цветной капусты и брокколис мясом показалась Вам не совсем полной -
попробуйте найти рецепт через поиск.
 Овощное рагу со стручковой фасольюПотрясающе вкусное, полезное, да к тому же диетическое блюдо... А все благодаря невзрачной на вид стручковой фасоли. Зеленую фасоль – нежные, хрустящие, только народившиеся стручки, которым не больше недели от роду, – едят целиком, не вынимая едва оформившихся зерен. В Россию эта разновидность фасоли попала только в 16 веке, из Франции.
Стручковая фас...

Запеканка из брокколи с цветной капустой рецепт
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
2 луковицы среднего размера,
каперсы – 2 ст.л.,
черствый хлеб (белый) – 2 ломтика,
жирные сливки – 150 мл,
говяжий фарш – 500 г,
яйца – 2 шт.,
брокколи – 250 г,
цветная капуста – 250 г,
масло сливочное – 50 г,
сухари панировочные – 2 ст.л.,
сыр эмменталь – 125 г,
сушеная паприка – 1 ст.л.,
соль
Инструкция по приготовлению:
Чистим лук и мелко режем. Откидываем каперсы на дуршлаг, даем маринаду стечь, измельчаем. Размачиваем хлеб в сливках. Выкладываем фарш в миску, добавляем лук с размоченным хлебом и каперсами и немного взбитые яйца. Солим, перчим и тщательно перемешиваем. Моем брокколи с цветной капустой, разбираем на соцветия и отвариваем в кипящей воде соленой около 5 мин. Откидываем на дуршлаг.
Смазываем форму для выпекания маслом, посыпаем сухарями. Выкладываем фарш. Выкладываем сверху в ряда цветную капусту с брокколи, немного утапливаем соцветия в фарш. Натираем сыр на терке. Смешиваем половину сыра с паприкой. Разогреваем духовку до 180 градусов. Посыпаем запеканку сыром и паприкой, ставим в духовку и выпекаем около 40 минут. Посыпаем готовую запеканку остальным сыром и сразу подаем к столу.

Темпура
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
морковь – 200 г,
баклажан,
небольшие кабачки – 2 шт.,
стручковая фасоль – 200 г,
соцветия цветной капусты – 200 г,
соцветия брокколи – 200 г,
кукурузное масло – 500 мл,
1,5 стакана муки пшеничной,
кукурузная мука – 0,5 стакана,
очень холодная газированная вода – 300 мл,
немного морской соли,
черный свежемолотый перец.
Инструкция по приготовлению:
Темпура является блюдом, где вкус продукта всегда сохраняется, невзирая на термическую обработку. Для этого блюда берут лишь самые свежие овощи и морепродукты (а порой и мясо). Приготовленная правильно темпура - хрустящая снаружи, золотистая и нежная внутри. Темпура на вкус абсолютно не жирная, что довольно странно для продукта, который приготовлен в масле.
1. Нарезаем морковь с баклажаном и кабачками на тонкие пластинки по диагонали плода.
2. Разогреваем кукурузное масло до практически кипящего состояния в довольно глубокой сковородке или в кастрюльке (сковорода является идеальной для готовки темпуры).
3. Смешиваем и просеиваем муку, разводим ее водой, солим, перчим. Полученное тесто должно походить на жидкую сметану.
4. «Купаем» кусочки овощей в тесте и кладем в горячее масло. Жарим примерно 2-3 минуты (в противном случае вкус блюда полностью пропадет) на небольшие порции.
5. Приготовим бумажное полотенце, которое сложено в несколько слоев: кладем перед подачей на него овощи для избавления от лишнего масла.

Овощи в кляре
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
соцветия цветной капусты – 150 г,
цуккини – 1 шт.,
морковка – 1 шт.,
красный перец,
грибы – 150 г (можно шампиньоны).
Для приготовления соуса потребуются:
красные перчики чили – 6 шт.,
чеснок – три зубчика,
сахарная пудра – 3 ст.л.,
сок одного лимона,
соевый соус (темный) – 1 ст.л.,
оливковое масло – 2 ст.л.
Для приготовления кляра потребуются:
пшеничная мука – 100 г,
1 яйцо с одним желтком,
масло для фритюра.
Искренне думаем, что блюда из цветной капусты и брокколис мясом -
именно этот рецептик вы и искали.
|