блюда из говядины рецепты с фото
Здравствуйте любители приготовить хорошенько поесть!
На нашем сайте vkusnoe.biz вы всегда можете найти все про блюда из говядины рецепты с фото,
простые десерты -
без регистрации.
Однако если найденная ниже информация об
блюда из говядины рецепты с фото показалась Вам не совсем полной -
попробуйте найти рецепт через поиск.
Салат мясной с орехамиГрецкий орех – источник здоровья и мужской силы, а уж в сочетании с мясом…
Плод грецкого ореха содержит множество полезных веществ. В нем содержатся втамин В1 (тиамин) и витамин В2, которые отвечают за общую энергию и сексуальный подъем. Их недостаток делает мужчину раздражительным и вспыльчивым. Цинк жизненно важен для развития половых желез, отвечает за нормальную де...
Салат из руколы с персикамиРукола - главный друг худеющего организма…
Рукола (Eruca sativa L.) - однолетнее растение семейства крестоцветных. В руколе содержатся вещества, обеспечивающие растению яркий вкус и аромат. Чем взрослее, а, следовательно, больше, растение, тем более ярко выражен его аромат. Используется как салатное и масличное растение. В пищу употребляют листья и цветки, а из с...
Суп "Харчо"Название харчо на грузинском языке «дзрохис хорци харшот» — означает говяжий суп.
Характерным отличительным признаком этого национального грузинского блюда от других мясных супов является применение при приготовлении харчо только говядины, тклапи и тёртых грецких орехов.
Эти три компонента нельзя заменить другими или убрать из рецепта блюда. Допускается замена тклапи н...
Ростбиф по-английскиРостбиф - блюдо английской кухни, которое представляет собой запеченный в духовке кусок говядины...
Главная сложность в приготовлении этою блюда заключается в том, что мясо должно обжариться равномерно, со всех сторон покрыться румяной корочкой, а внутри оно должно остаться сочным и розовым. На стол ростбиф подают целым куском.
Ростбиф едят, как горячим, так и хол...
Стейк "Нью-Йорк"Легендарное американское блюдо из мраморной говядины с клубничным соусом...
Ингредиенты:
картофель - 100 г
масло растительное
мраморный говяжий стейк - 300 г
соль, перец
оливковое масло - 10 г
клубника свежая - 50 г
корень имбиря - небольшой кусочек
уксус бальзамический
соевый соус
сахар, соль
сок лайма
Приготовление:...
Кабачковые или баклажановые рулеты с начинкой из мяса рецепт
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
кабачок – 1 шт. (400 г),
говядина – 200 г,
сыр - 200 г (можно брынзу, моцареллу, сыры твердых сортов),
растительное масло – 100 мл,
зелень – 1 пучок,
специи.
Инструкция по приготовлению:
Тщательно моем кабачок холодной водой, вытираем салфеткой насухо и очищаем от кожуры. Нарезаем на ленточки очищенный кабачок, солим и перчим. Для этого рецепта лучше взять молодой кабачок, а когда под рукой оказывается зрелый овощ, то присыпаем нарезанные ленточки солью, оставляем в тарелке примерно на 15-20 минут.
Разогреваем на сковородке растительное масло. После этого обжариваем в этом масле приготовленные кабачковые ленточки.
Моем кусок говядины и отвариваем в соленой воде. Готовое масло остужаем и мелко нарезаем.
Нарезаем сыр на небольшие кусочки. Промываем пучок зелени, обсушиваем и шинкуем.
Начинку готовим, смешивая сыр, мясо, зелень со специями в отдельной посуде.
Выкладываем на обжаренные кабачки по 1 ч. л. начинки и сворачиваем их рулетом. Выкладываем красиво готовые рулеты на крупное блюдо и украшаем зеленью петрушки.
Мясной салат с каперсами и свежими огурцами рецепт
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
говядина – 200 г,
200 г свежих огурцов,
картофель – 200 г,
каперсы – 50 г,
майонез – 200 мл,
соль.
Инструкция по приготовлению:
Моем тщательно мясо холодной водой, удаляем пленки и варим примерно 40-50 минут в соленой воде. Вынимаем отварное мясо из бульона, остужаем и нарезаем на небольшие брусочки. Если брать вместо говядины телятину, салат подучится более нежным.
Моем картофель, отвариваем в соленой воде до полной готовности, остужаем и чистим, нарезаем соломкой равного размера. Огурцы с каперсами тщательно моем и обсушиваем на салфетке, очищаем и шинкуем.
Смешиваем подготовленные продукты в миске, заправляем майонезом, солим по вкусу, все тщательно перемешиваем и выкладываем в салатницу, украшаем листиками молодой петрушки. По желанию в салат добавляем листики зеленого салата или выкладываем на них готовый салат.
Рекомендуется готовить салат за 1,5-2 часа до подачи к столу.
Мясное суфле
Для приготовления блюда потребуются:
500 г мякоти говядины,
мякоть свинины - 0,5 кг,
молоко - стакан,
2 головки лука репчатого,
копченая грудинка - 500 г,
мука - 2 ст.л.,
11 яиц,
растит. масло - 2 ст. л.,
черный перец,
немного соли.
Инструкция по приготовлению:
Пропускаем мясо в мясорубке, заливаем молоком и оставляем на один час.
Добавляем лук, пассированный на масле, нарезанную мелко копченую грудинку с мукой, 3 сырыми яйцами, солью перцем и перемешиваем.
Кладем в форму для выпекания, смазанную маслом, ½ мясной массы, ставим 8 вкрутую сваренных яиц, закрываем оставшейся массой.
Ставим форму на противень с водой и запекаем суфле в течение одного часа.
Вынимаем готовое суфле из формы, нарезаем на порции, оформляем зеленью.
Спагетти с тефтельками
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
Для соуса:
оливк. масло – 1 ст.л.,
1 очищенная и мелко натертая средняя морковь,
1 средняя луковица, нарезанная мелко,
чеснок - мелко нарезанный зубчик,
томаты в собственном соку – 1 банка,
1 лаврушка,
соль - 1/4 ч. л.,
немного черного перца.
Для тефтелек:
черствый белый хлеб – 2 ломтика, нарезанные кубиками,
вода - 3 ст. л.,
фарша из постной говядины (можно из индейки) – 450 г,
яичный белок – 1.,
тертый пармезан или пекорино романно – 2 ст.л.,
тертый лук - 1 ст. л.,
мелко нарезанная петрушка – 1 ст.л.,
1 небольшой зубчик чеснока, пропущенный в прессе,
соль - 1/2 ч. л.
Мясные котлеты с тыквой
Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:
фарш из говядины и свинины – 0,5 кг,
тыква – 200 г,
луковица – ½ шт.,
чеснок – пара зубчиков,
хлеб белый – один ломтик,
1 желток
растит. масло – 5 стол. л.,
зира молотая – 1 ч.л.,
молоко - 2-3 ст. л.,
мука - 2 ст. л.,
немного соли,
немного перца.
Инструкция по приготовлению:
1. Замачиваем хлеб в молоке. Чистим лук с чесноком, мелко режем и обжариваем в 1 ст. л. нагретого масла около 6 минут. Смешиваем фарш и желток, отжатый хлеб мякишем, зиру, лук и чеснок.
2. Очищаем тыкву от семян и кожуры, натираем на терке и соединяем с фаршем. Приправляем перцем и солью. Тщательно отбиваем фарш и убираем на 1 час в холодильник.
3. В сковородке разогреваем оставшееся масло. Формируем котлетки из мясной массы, обваливаем в муке и обжариваем на небольшом огне с каждой из сторон по 3-4 минуты. Убавляем огонь, накрываем крышкой сковородку и готовим еще в течение 5 минут.
Хочется считать, что блюда из говядины рецепты с фото -
это как раз тот домашний рецепт, что вы искали.
|
