блюда из грудки

блюда из грудки


 блюда из грудки


Здравствуйте любимые наши повара! На нашем сайте vkusnoe.biz вы всегда можете найти все про блюда из грудки, легкие закуски - онлайн. Но все таки если искаемая информация об блюда из грудки показалась Вам не совсем полной - просто найдите нужный Вам рецепт через форму поиска.

Куриный рулет

Куриный рулет

Куриный рулетНеобыкновенно вкусный рулет из куриных грудок

Ингредиенты:

куриные грудки - 600 г
желатин - 60 г
приправы ( по вкусу и желанию)
рукав для запекания - 2 шт.

Приготовление:

Мясо порезать мелкими кусочками и смешать с приправами. Мариновать в течении 30 минут.

Затем добавить в мясо желатин и поместить полученную массу в рукав для запекания. В...


Микс-салат с перепелками

Микс-салат с перепелками

Микс-салат с перепелкамиНаскучили низкокаллорийные зеленые салаты? Почему бы не побаловать себя и своих близких чем-то действительно шикарным...

Ингредиенты:

перепелки – 2 тушки по 160-180 г
смесь из свежих молодых листочков шпината, японской горчицы, мицуны и мангольда (салатная смесь «Бейби Микс») – 120-130 г
зеленый лук – 5-7 перьев
пармезан – 50 г
чеснок – 1-3 зубчика...


Курица с артишоками

Курица с артишоками

Курица с артишокамиНежное мясо, запеченное с артишоками, грибами и шерри - уникальная комбинация для изысканного блюда...

Ингредиенты:

филе куриной грудки - 1,3 кг
соль - 1 ч. л.
свежемолотый черный перец - 1/2 ч. л.
паприка - 1 ч. л.
сливочное масло - 4 ст. л.
порезанные грибы - 100 г
мука - 2 ст. л.
куриный бульон - 250 мл
шерри (херес) - 3 ст. л.
сушеный...


Индийское Карри из курицы

Индийское Карри из курицы

Индийское Карри из курицыСлегка адаптированный вариант популярного индийского блюда с завораживающим букетом традиционных специй...

Ингредиенты:

оливковое масло - 3 ст. л.
измельченный лук - 1 шт.
измельченный чеснок - 2 зубчика
карри - 3 ст. л.
молотая корица - 1 ч. л.
паприка - 1 ч. л.
лавровый лист - 1 шт.
тертый свежий имбирь - 1/2 ч. л.
сахар - 1/2 ч. л....


Индейка, жареная с розмарином

Индейка, жареная с розмарином

Индейка, жареная с розмариномМясо птицы, приготовленное по этому рецепту получается очень сочным и вкусным, и что немаловажно - нежирным...

Ингредиенты:

тушка индейки - 1 шт. (5-5,5 кг)
оливковое масло - 180 мл
измельченный чеснок - 3 ст. л.
рубленый розмарин - 2 ст. л.
измельченный базилик - 1 ст. л.
итальянская приправа (обычно это смесь орегано, базилика, розмарина...


Простая курица на коронацию

Простая курица на коронацию

Простая "курица на коронацию"Курица на коронацию (Coronation chicken) - немного странное название этого блюда вполне логично объясняется тем, что немного усложненный его вариант был приготовлен специально для банкета в честь коронации Елизаветы II в 1953 году...

Ингредиенты:

отваренное филе куриной грудки - 4 шт. (от 2-х целых грудок)
майонез - 4 ст. л.
консервированн...


Куриные шашлычки с сальсой из папайи

Куриные шашлычки с сальсой из папайи

Куриные шашлычки с сальсой из папайи

 

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

рисовый уксус – 2 ст.л.,

кунжутное масло – 2 ст.л.,

свежий сок лимона – 1 ст.л.,

легкий соус соевый – 1 ст.л,.

соус хойсин - 1 ст. л.,

измельченный чеснок – 1 ч.л.,

измельченный имбирь – 1 ч.л.,

куриные грудки – 500 г (филе, нарезанные на кусочки по 2 см),

бамбуковые шпажки – 6 шт.

Для приготовления сальсы потребуются:

оливк. масло – 2 стол. л.,

лук-шалот – 2 шт., (мелко нарезанный),

измельченный имбирь – 2 ч.л.,

порошок карри – ½ ч.л.,

крупная спелая папайя, очищенная и мелко нарезанная,

свежий сок лайма - 2 ст. л.,

нарезанная зелень кинзы - 1 ст. л,

немного соли по вкусу.

 

Инструкция по приготовлению:

Блюдо является идеальной закуской для коктейльной вечеринки.

1. Смешиваем в крупном пластиковом пакете, имеющем герметичную застежку, уксус с кунжутным маслом, лимонным соком, соевым соусом, соусом хойсин, чесноком и имбирем, добавляем кусочки курятины, тщательно перемешиваем. Закрываем пакет, выпускаем из него больше воздуха. Кладем на час в холодильник. Замачиваем шпажки на 20 минут в холодной воде.

2. Готовим сальсу: разогреваем в литровой кастрюле оливковое масло на умеренном огне. Добавляем шалот с имбирем и готовим примерно 6-7 минут, помешиваем часто. Всыпаем карри и готовим еще минуту. Перекладываем смесь в комбайн, добавляем папайю, кинзу, сок лайма и соль. Измельчаем до получения однородной массы. Выкладываем в сервировочную тарелку сальсу и держим при комнатной температуре.

3. Готовим гриль, для чего нанизываем кусочки курицы на шпажки, выкладываем на решетку гриля и обжариваем с каждой стороны по 3-4 минуты, периодически переворачиваем, пока готовящееся мясо не потеряет розовый цвет. Выкладываем шашлычки на тарелку. Подаем с ломтиками лайма и сальсой.


Куриные грудки с сырной начинкой

Куриные грудки с сырной начинкой

Куриные грудки с сырной начинкой

 

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

куриное филе – 1 кг,

холодное сливоч. масло – 150 г,

петрушка – 1 пучок,

чеснок – пара зубчиков,

сыр - 100 г,

2 яйца

сухари панировочные – 200 г,

растительное масло – 3 ст.л.,

соль,

немного перца.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Сыр со сливочным маслом натираем на крупной терке. Моем петрушку, сушим и мелко нарезаем. Чистим и измельчаем чеснок. Смешиваем масло с сыром, чесноком и зеленью.

2. Формируем из полученной массы шарики небольшой формы, раскладываем на разделочной доске и убираем на 20 минут в морозильную камеру.

3. Делаем на каждом из филе продольный глубокий надрез, раскрываем филе словно книгу. Накрываем пленкой и хорошенько отбивам. Солим и перчим по вкусу. Выкладываем замороженную начинку на филе, сворачиваем рулетом и закрепляем зубочисткой. Накрываем пленкой и возвращаем еще 15 минут в морозильную камеру.

4. Готовим панировку, для чего взбиваем яйца, щепотку соли, всыпаем в тарелку панировочные сухари.

5. Вынимаем из морозильной камеры куриное филе, удаляем зубочистки. Обмакиваем грудки в яйца, после чего обваливаем в панировочных сухарях.

6. Разогреваем в крупной сковородке растительное масло и обжариваваем грудки с каждой стороны около 10 минут - до образования румяной корочки.




Искренне думаем, что блюда из грудки - именно этот вкусный рецепт Вы и искали.