блюда из картофеля для фуршета

блюда из картофеля для фуршета


 блюда из картофеля для фуршета


Добрый день наши хозяюшки! В нашей базе рецептов вы в любое время суток сможете отыскать все про блюда из картофеля для фуршета, салаты и закуски - онлайн. Тем не менее если выведенная информация об блюда из картофеля для фуршета показалась Вам недостаточной - просто воспользуйтесь поиском вверху сайта.

Немецкий картофельный салат

Немецкий картофельный салат

Немецкий картофельный салатПростой и сытный салатик из картофеля с беконом и луком с легкой заправкой...

Ингредиенты:

очищенный и порезанный крупными кубиками картофель - 450 г
бекон - 4 ломтика
порезанная кубиками луковица - 1 шт.
уксус - 60 мл
вода - 2 ст. л.
сахар - 3 ст. л.
соль - 1 ч. л.
молотый черный перец - 1/8 ч. л.
рубленая петрушка - 1 ст. л.
...


Куропатка с апельсинами

Куропатка с апельсинами

Куропатка с апельсинамиМясо этих птиц нежнее куриного, а блюда из них на столе будет смотреться очень эффектно...

Можно, конечно, раздобыть мясо куропаток на охоте, как делали наши предки, но сегодня оно продается в магазинах в охлажденном или замороженном виде. Чаще всего тушки уже разделаны, поэтому особых хлопот с ними не будет.

Куропаток лучше готовить до состояния средней прожар...


Картофельно-сырный пирог

Картофельно-сырный пирог

Картофельно-сырный пирогЭта запеканка из картофеля с пармезаном, с хрустящей золотистой корочкой и мягкой серединкой просто идеально сочетается с мясными блюдами...

Ингредиенты:

растопленное сливочное масло - 2 ст. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
картофель - 500 г
соль - 1 неполная ч. л.
молотый черный перец - 1/4 ч. л.
тертый пармезан - 2 ст. л.

Приготовление:...


Картофельно-миндальное пюре

Картофельно-миндальное пюре

Картофельно-миндальное пюреИнтересный вариант приготовления с детства знакомого каждому блюда с добавлением чеснока, миндаля и поджаристых хлебных крошек...

Ингредиенты:

очищенный и нарезанный на 4 части картофель - 350 г
нарезанный миндаль - 60 г
подсушенные хлебные крошки - 1/2 стакана
чеснок - 3 зубчика
вода - 1/2 стакана
сок лимона - 3-4 ч. л.
разогретое оливков...


Картофельные оладьи с мускатным орехом

Картофельные оладьи с мускатным орехом

Картофельные оладьи с мускатным орехомДля приготовления этого простого блюда из картофеля, лучше взять свежемолотый мускатный орех, который придаст оладушкам тонкий пряный вкус...

Ингредиенты:

очищенный и натертый на терке картофель - 500 г
тертый репчатый лук - 1 шт.
соль - 1 ч. л.
свежемолотый черный перец - 1/8 ч. л.
тертый мускатный орех - 2,5 ч. л.
мука - 2 ст. л....


Грибной пирог без теста

Грибной пирог без теста

Грибной пирог без тестаДля приготовления этого блюда подойдут любые грибы, но вкуснее всего оно получается со свежими лисичками...

Ингредиенты:

лук - 4 шт.
сметана - 300 г
яйца - 8 шт.
панировочные сухари - 200 г
растительное масло
соль

Приготовление:

Грибы перебрать, вымыть и порезать небольшими кубиками. Потушить их в растительном масле до готовности (л...


Уха из сома

Уха из сома

Уха из сома

 

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

голова сома,

репчатый лук – 2 головки,

картофель – 2 клубня,

черный перец горошком – 5 шт.,

1 томат,

зелень – 1 пучок,

водка – 50 мл,

соль.

 

Инструкция по приготовлению:

Моем тщательно голову сома холодной водой и отвариваем на медленном огне примерно 40-50 минут. Солим воду.

Чистим репчатый лук, моем, нарезаем кубиками и пассируем на небольшом огне до образования золотистого цвета. Моем клубни картофеля, очищаем от кожуры и режем на кубики среднего размера.

Вынимаем из рыбного бульона голову рыбы и добавляем пассированный лук с картофелем. Кладем перец и варим до готовности. Вливаем в конце варки рюмку водки.

Моем помидор, ошпариваем кипятком и снимаем аккуратно при помощи ножа. Затем нарезаем ломтями средней толщины и раскладываем по тарелкам.

Моем зелень, обсушиваем на салфетке и рубим мелко. Раскладываем зелень по тарелкам. Наливаем в тарелки уху. Добавляем при желании по 1 ч. л. черной или красной икры.


Баранина под картофельной «крышкой»

Баранина под картофельной «крышкой»

Баранина под картофельной «крышкой»

 

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

бескостная баранина – 500 г,

молодой картофель – 250 г,

красная луковица,

чеснок - 2 зубчика,

баклажан – 1 шт.,

сладкий красный перец – 2 шт.,

мякоть томатов – 400 г,

оливки – 100 г,

масло сливоч. – 25 г,

красный винный уксус – 2 стол.л.,

растит. масло – 3 ст.л.,

немного соли,

перец.

 

Инструкция по приготовлению:

Очищаем лук с чесноком, измельчаем. Моем баклажан и нарезаем на кубики со стороной в 1 см. Моем перцы и режем на широкие полукольца, удаляем сердцевину. Моем картофель щеткой и нарезаем на тонкие кружки. Моем баранину, нарезаем небольшими кусками.

Кипятим в кастрюле много воды. Кладем картошку, доводим до кипения и отбрасываем через 3 минуты на дуршлаг.

Разогреваем в крупной сковородке растит. масло (1 ст.л.). Обжариваем баранину, постоянно помешиваем, в течение 5 минут. Перекладываем в миску шумовкой. Добавляем 1 ст. л. масла, жарим лук с чесноком, примерно 5 минут. Выкладываем к мясу.

Вливаем еще 1 стол. л. масла. Жарим баклажан с перцами в течение 6 мин. Вливаем уксус, варим на большом огне примерно 2 минуты. Добавляем мякоть томатов с оливками, возвращаем в сковороду мясо с луком и чесноком. Смешиваем и доводим до кипения. Приправляем перцем и солью.

Выкладываем мясо и овощи в невысокую форму для выпекания.

Раскладываем сверху кружочки картофеля таким образом, чтобы они немного заходили друг на друга.

Растопим сливочное масло и смазываем им картофель, солим и перчим. Накрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут. Снимаем за 15 минут до готовности фольгу.


Куриное филе, запеченное с овощами

Куриное филе, запеченное с овощами

Куриное филе, запеченное с овощами

 

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

куриные филе – 2,

большая картофелина – 1,

лук-порей – 1 стебель,

морковь – 1,

бульон куриный – 150 мл,

35-процентные сливки - 2 стол. л.,

немного петрушки,

соль,

немного черного молотого перца.

 

Инструкция по приготовлению:

Чистим картофель с луком, промываем лук-порей. Нарезаем картофель с луком на кубики, а порей режем тонкими кольцами. Помещаем овощи в форму для микроволновки. Приправляем перцем и солью, вливаем бульон. Накрываем форму пленкой и делаем проколы в разных местах. Готовим на мощности Р-Н1 примерно 10 минут до мягкости картофеля.

Достаем форму из печи, снимаем пленку, кладем курицу и снова накрываем пленкой. Готовим 13-14 минут при мощности P-HI.

Вынимаем форму, добавляем сливки с петрушкой, солью и перцем, Сразу же подаем.


Минестроне с соусом песто

Минестроне с соусом песто

Минестроне с соусом песто

 

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

сухая белая фасоль – 1,5 стакана,

масло оливковое – 2 ст.л.,

3 очищенные и нарезанные ломтиками средние моркови,

нарезанный сельдерей – 2 шт.,

1 мелко нарезанная крупная луковица,

мелко нарезанный бекон - 50-60 г,

2 крупных картофеля,

шинкованная савойская капуста – 4 стакана (0,5 среднего кочана),

2 кабачка среднего размера,

цуккини, разрезанный на 4 части вдоль, а затем поперек и ломтиками по 0,5 см,

чеснок - 1 зубчик, пропущенный через пресс,

куриный бульон – 3,5 стакана,

консервированные томаты (нарезанные кубиками) - 1 банка (410 мл),

вода - 1 стакан,

соль – 0,5 ч. л.,

соус песто - 2 ст. л. (готовый или домашний).




Хочется надеяться, что блюда из картофеля для фуршета - именно этот кулинарный шедевр Вы искали.