блюда из куриной грудки рецепты с фото

блюда из куриной грудки рецепты с фото


 блюда из куриной грудки рецепты с фото


Здравствуйте любимые наши повара! В нашей базе рецептов вы в любое время суток сможете отыскать все про блюда из куриной грудки рецепты с фото, оригинальные закуски - без регистрации. Тем не менее если выведенная информация об блюда из куриной грудки рецепты с фото показалась Вам не совсем полной - попробуйте найти рецепт через поиск.

Курица с артишоками

Курица с артишоками

Курица с артишокамиНежное мясо, запеченное с артишоками, грибами и шерри - уникальная комбинация для изысканного блюда...

Ингредиенты:

филе куриной грудки - 1,3 кг
соль - 1 ч. л.
свежемолотый черный перец - 1/2 ч. л.
паприка - 1 ч. л.
сливочное масло - 4 ст. л.
порезанные грибы - 100 г
мука - 2 ст. л.
куриный бульон - 250 мл
шерри (херес) - 3 ст. л.
сушеный...


Индийское Карри из курицы

Индийское Карри из курицы

Индийское Карри из курицыСлегка адаптированный вариант популярного индийского блюда с завораживающим букетом традиционных специй...

Ингредиенты:

оливковое масло - 3 ст. л.
измельченный лук - 1 шт.
измельченный чеснок - 2 зубчика
карри - 3 ст. л.
молотая корица - 1 ч. л.
паприка - 1 ч. л.
лавровый лист - 1 шт.
тертый свежий имбирь - 1/2 ч. л.
сахар - 1/2 ч. л....


Простая курица на коронацию

Простая курица на коронацию

Простая "курица на коронацию"Курица на коронацию (Coronation chicken) - немного странное название этого блюда вполне логично объясняется тем, что немного усложненный его вариант был приготовлен специально для банкета в честь коронации Елизаветы II в 1953 году...

Ингредиенты:

отваренное филе куриной грудки - 4 шт. (от 2-х целых грудок)
майонез - 4 ст. л.
консервированн...


Террин из курицы

Террин из курицы

Террин из курицыТеррин (terrine) - древнее французское слово, обозначавшее огнеупорную форму. Со временем также начало называться и блюдо, которое готовили в этой форме, в основном, прямоугольные блюда из мяса, птицы, морепродуктов и овощей...

Традиционные террины обычно прокладывали жиром, но сейчас в основном используются тонкие кусочки бекона, который сохраняет террин сочным.

Пере...


Время обедать: Салат "Русский" (03.12.12)

Время обедать: Салат 'Русский' (03.12.12)

Время обедать: Салат "Русский"(03.12.12) Народная артистка России Ан...


Время обедать! - Секреты кремлевской кухни (03.12.2012)

Время обедать! - Секреты кремлевской кухни (03.12.2012)

Время обедать: Секреты кремлевской кухни (03.12.2012) Секреты кремлевс...


Кебаб по-ямайски из курицы

Кебаб по-ямайски из курицы

Кебаб по-ямайски из курицы

 

Для приготовления блюда потребуются:

2 нарезанных зеленых лука,

1 халапеньо (удаляем семена, нарезаем),

рубленый свежий имбирь – 1 ст.л.,

винный уксус - 2 стол. л.,

ворчестерский соус – 2 ст.л.,

растит. масло - 3 ч. л.,

перец черный – 1 ч.л.,

тмин - 1 ч. л.,

1/2 ч.л. соли,

соль - 1/8 ч. л.,

500 г половинок грудинки куриной без косточек и шкурки, нарезанные на 12 частей,

красный и зеленый перцы, нарезанные на куски по 25 мм,

4 шампура.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Измельчаем в блендере халапеньо с зеленым луком, имбирем, уксусом, ворчестерским соусом, 2 ч. л. масла, черным перцем, тмином и солью до образования пасты.

2. Выкладываем курицу в среднюю емкость (можно закрывающийся пакет полиэтиленовый), добавляем маринад с луком и обваливаем в нем мясо. Накрываем емкость (или закрываем пакет) и кладем в холодильник на час.

3. Одновременно с этим смешиваем в маленькой емкости красный перец и оставшуюся 1 ч. л. масла с 1/8 ч. л. соли.

4. Разогреваем духовку. Нанизываем мясо с кусочками перца на шампуры.

5. Размещаем кебабы на решетке и сбрызгиваем их остальным маринадом. Располагаем решетку с кебабами по максимуму рядом с источником тепла. Жарим 5 минут Переворачиваем и жарим еще 5 мин., пока мясо не потеряет розовый цвет.


Курица по-тайски с базиликом

Курица по-тайски с базиликом

Курица по-тайски с базиликом

 

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

500 г половинок грудинки куриной без косточек и шкурки,

соус рыбный - 3 ст. л.,

соус соевый – 1 ст.л.,

сахар - 1 ст. л.,

1 крупная луковица, нарезанная кусками по 0,6 см,

растит. масло – 2 ч.л.,

2 зеленых или красных перчика чили, тонко нарезанных,

рубленый свежий имбирь – 2 ч.л.,

чеснок – 2 измельченных зубчика,

1,5 стакана листиков базилика.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Нарезаем поперек куриные грудинки на кусочки в толщину в 0,6 см, причем нож держим практически параллельно к разделочной поверхности. Смешиваем в средней емкости рыбный с соевыми соусами, сахар и добавляем кусочки курицы. Оставляем мариноваться примерно на 5 минут.

2. Разогреваем в сковородке с антипригарным покрытием масло на небольшом огне. Добавляем мясо и готовим еще 3-4 минуты, помешивая часто, пока оно не потеряет розовый цвет. Перекладываем в другую емкость.

3. Добавляем лук в маринад, который остался в сковородке, и готовим 4 минуты, быстро помешивая. Добавляем чили с имбирем и чесноком. Готовим еще в течение минуты.

4. Снова выкладываем курицу в сковородку, доводим до кипения. Украшаем перед подачей к столу блюдо листиками базилика.


Жареные грудинки с острым сливовым соусом

Жареные грудинки с острым сливовым соусом

Жареные грудинки с острым сливовым соусом

 

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

рисовый уксус – 2 ст.л.,

соль – 0,5 ч. л.,

молотый черный перец – 1/8 ч.л.,

600 г половинок грудинки куриной (без косточек и шкурки),

нарезанный желтый перец – ¼ стакана,

нарезанные спелые сливы – 500 г,

измельченный красный лук – ¼ стакана,

нарезанная зелень кинзы – ¼ стакана,

перец халапеньо (удаляем и измельчаем семена),

при желании смесь свежей зелени.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Смешиваем в емкости вилкой или венчиком уксус с солью и черным перцем. Переливаем ½ уксусной массы в среднего размера посуду. Добавляем куриные грудинки таким образом, чтобы маринад в полной мере покрывал мясо. Накрываем и кладем на 30 минут в холодильник, периодически перемешивайте.

2. Одновременно с этим готовим гриль. Готовим сливовый соус, для чего добавляем сливы с луком, желтым перцем, кинзой и халапеньо в маринад в отдельной посуде. Оставляем на время в стороне.

3. Выкладываем на гриль куриные грудинки. Готовим около 10-12 минут, переворачиваем 1 раз, пока не утратит мясо розовый цвет.

4. Подаем курицу, выкладывая на свежую зелень. Поливаем сливовым соусом.


Шницели из грудинки «Сальтимбокка»

Шницели из грудинки «Сальтимбокка»

Шницели из грудинки «Сальтимбокка»

 

Для приготовления блюда потребуются:

600 г половинок грудинки куриной без косточки и шкурки,

немного соли,

перец черный – 1/8 ч.л.,

свежие листья шалфея – 12,

ветчина, нарезанная на 4 кусочка, - 120 г.

 

Инструкция по приготовлению:

В итальянском шницели именуются «сальтимбокка», что переводится как «прыгни в рот!». Как только попробуете такие куриные грудинки с шалфеем и ветчиной, сразу перефразируете наименование в «пальчики оближешь!».

1. Готовом гриль. Солим и перчим курицу. Кладем на каждую из половинок грудинки по 3 шалфейных листика, и по кусочку ветчины сверху. Подворачиваем края и скрепляем зубочистками.

2. Выкладываем мясо на гриль вниз ветчиной и готовим на небольшом огне 5-6 мин. Переворачиваем и готовим снова 6 мин., пока мясо не потеряет розового цвета.




Искренне думаем, что блюда из куриной грудки рецепты с фото - это как раз тот домашний рецепт, что вы искали.