Баранина с розмарином

Баранина с розмариномНевероятно ароматное второе блюдо с картофелем, цуккини и белой фасолью...

Ингредиенты:

картофель - 500 г
баранина - 500 г
цуккини - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
консервированная белая фасоль - 1 банка (425 мл)
растительное масло - 3 ст. л.
белое вино - 200 мл
рубленые розмарин и тимьян - по 1 ч. л.
соль, перец

Приготовлен...
Подробнее...
Рулеты из свинины с квашеной капустой

Рулеты из свинины с квашеной капустойАппетитные мясные рулетики с особенной начинкой, обернутые ломтиками бекона сохранят всю сочность и полноту вкуса...

Ингредиенты:

свиное филе - 4 ломтика
растительное масло - 4 ст. л.
красный и зеленый сладкий перец - по 1/2 пучка
квашеная капуста - 100 г
бекон - 4 ломтика
бульон - 375 мл
молотая паприка - 2 ч. л.
тмин - 1 ч....
Подробнее...
Шницели с чесноком

Шницели с чеснокомСочная свинина в идеальном сочетании с хрустящим капустным салатом...

Ингредиенты:

белокочанная капуста - 1/2 кочана
красный сладкий перец - 1 шт.
уксус - 75 мл
горчица - 2 ч. л.
тмин - 1 ч. л.
растительное масло - 140 мл
петрушка - 1/2 пучка
свиные шницели - 4 шт.
чеснок - 3 зубчика
соль, перец

Приготовление:

Капусту тонко н...
Подробнее...
Баранина с вишней

Баранина с вишнейАппетитные жареные ребрышки с гарниром из золотистого риса, вишни и базилика...

Ингредиенты:

длиннозерный рис - 1 стакан
порошок карри - 1 ч. л.
разрезанная пополам вишня - 150 г
нарезанные лисья базилика - 3-4 ст. л.
оливковое масло - 1 ч. л.
бараньи ребрышки - 8 шт. или отбивные (всего около 1 кг)
соль, перец

Приготовление:

Рис отвар...
Подробнее...
Шашлычки из печени

Шашлычки из печениБыстрый рецепт приготовления сочной печенки с беконом под приятным, кисло-сладким яблочным соусом...

Ингредиенты:

печень говяжья - 700 г
ломтики бекона - 250 г
уксус - 1ст. л.
укроп - 1/2 пучка
лимон - 1 шт.
соль, перец
кисло-сладкие яблоки - 5 шт.
сушеная мята - 1 ч. л.
хмели-сунели - 1 ч. л.
чеснок - 4 зубчика
сахар - 3 ст. л.

...
Подробнее...
Телятина в остром винном соусе

Телятина в остром винном соусеОригинальный вариант жаркого с виноградом и грибами...

Ингредиенты:

телятина - 1 кг
лук - 1 шт.
морковь - 2 шт.
вино - 500 мл
бекон - 30 г
растительное масло - 3 ст. л.
крахмал - 2 ст. л.
виноград - 200 г
грибы (в оригинале лисички, но можно заменить и на другие имеющиеся)- 100 г
сливки - 125 г
лавровый лист
соль, перец...
Подробнее...
Сладкие итальянские колбаски

Сладкие итальянские колбаскиДомашний вариант приготовления популярных итальянских сосисок с душистыми пряностями на любой вкус...

Ингредиенты:

свиной фарш - 1,5 кг
красный винный уксус - 3 ст. л.
соль - 1 ст. л.
свежемолотый (крупно) черный перец - 1 ст. л.
сушеная петрушка - 1 ст. л.
чесночный порошок (можно взять чесночную соль, но тогда простой соли нужно будет мень...
Подробнее...
Филе свинины с лапшой

Филе свинины с лапшойПолноценное горячее блюдо с пикантным перечным соусом...

Ингредиенты:

филе свинины - 500 г
растительное масло - 3 ст. л.
коньяк - 4 ст. л.
измельченный перец разных сортов - 1 ст. л.
лук - 1 шт.
сливки - 150 мл
мясной бульон - 100 мл
тонкая лапша - 400 г
соль, перец

Приготовление:

Приготовить маринад. Для этого смешать 2 ст. ...
Подробнее...
Фрикадельки с овощами

Фрикадельки с овощамиОтличный вариант, чтобы дать вторую жизнь привычному блюду - ломтики мяса со сладким перцем...

Ингредиенты:

красный, желтый и зеленый сладкий перец - по 1 стручку
лук - 1 шт.
крупные готовые фрикадельки (их можно сделать заранее) - 4 шт.
петрушка - 1 пучок
панировочные сухари - 75 г
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 4 ст. л.
тертый сыр - 100 г...
Подробнее...
Стейки из рубленого мяса

Стейки из рубленого мясаПоджаристые котлетки с перцем и луком в пикантном соусе из хрена...

Ингредиенты:

лук - 1 шт.
шпик - 100 г
сладкий перец - 1 стручок
фарш - 600 г
яйца - 2 шт. плюс 2 желтка
панировочные сухари - 7 ст. л.
растительное масло - 2 ст. л.
сливочное масло - 50 г
бульон - 250 мл
сливки - 200 мл
хрен - 3 ст. л.
белое вино - 50 мл
гор...
Подробнее...